Elettrodomestici e utensili da cucina:padella, tagliere, coltello, spatola, tenaglie, aglio, piatto, padella con coperchio, bilancia da cucina, cucchiaino, colino, fornello.
Gli ingredienti
| spaghetti | 250 g |
| Gamberetti Pelati | 250 g |
| Purè di pomodori | 150 g |
| cipolle | 1 pz |
| aglio | 3 chiodi di garofano |
| Pepe macinato | 1/2 cucchiaino |
| sale | da gustare |
| basilico | 1/2 cucchiaino |
| origano | 1/2 cucchiaino |
| Olio vegetale | 2 cucchiai. l. |
| acqua | 1-1,5 l |
| Pomodoro fresco (opzionale) | 1 pz |
| Prezzemolo o aneto (facoltativo) | da gustare |
Cucinare a passo
Fase preparatoria
- Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti necessari. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Quindi puliamo i gamberi dalle teste, dalle code e dalle interiora, se necessario, perché puoi acquistare già pelati.
- Successivamente, abbiamo bisogno di purè di pomodori. Alcune persone li cucinano da soli sotto forma di conservazione per l'inverno, ma se non sei uno di loro, i pomodori in scatola possono essere facilmente acquistati in qualsiasi supermercato.
- Sbucciamo anche 3 spicchi d'aglio dalla buccia e lo tritiamo molto finemente o lo tritiamo con l'aiuto dell'aglio.
Cucinare la pasta
- Versare circa 1-1,5 acqua nella padella, aggiungere un po 'di sale e portare a ebollizione. Mettiamo gli spaghetti in acqua bollente e cuociamo fino a quando saranno teneri.
- Mentre l'acqua si riscalda e gli spaghetti bollono, mettiamo una padella con un fondo spesso sul fornello e aggiungiamo 2 cucchiai. l. olio vegetale.
- Metti i gamberi su una padella ben riscaldata e friggi un po '. Quando i gamberi sono fritti da una parte, girali e friggili dall'altra. Spostiamo i gamberi finiti su un piatto piano.
- Quindi, nella stessa padella, friggi le cipolle e l'aglio tritati finemente, senza dimenticare di mescolare accuratamente. È molto importante evitare che l'aglio venga bruciato, poiché ciò influirà negativamente sull'aroma e sul gusto del piatto finito.
- Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungi 150 g di purè di pomodori e 1/2 cucchiaino. pepe macinato, origano essiccato e basilico. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e portare a ebollizione la salsa.
- Quando la salsa inizia a bollire, mettici sopra i gamberi fritti, mescola, copri e fai sobbollire a fuoco lento per 5 minuti.
- Quando gli spaghetti hanno bollito, li scartiamo in uno scolapasta e lasciamo scolare il liquido, quindi torniamo nella padella. Distribuiamo la salsa agli spaghetti e mescoliamo accuratamente. Distribuiamo il piatto finito in piatti porzionati e, se lo si desidera, decoriamo con fette di pomodori freschi e verdure tritate finemente. Buon appetito.
Ricetta video
In questo video troverai istruzioni dettagliate per la preparazione di pasta di gamberi in salsa di pomodoro e aglio. L'autore racconta in dettaglio quali prodotti sono necessari per questo piatto. Dimostra anche come friggere i gamberi, far evaporare la salsa e mescolare la pasta.
Quindi ora sai come fare facilmente e rapidamente la pasta di gamberi in salsa di pomodoro. Cucini spesso la pasta con varie salse? O preferisci la pasta tradizionale come contorno ai piatti di pesce o carne? Hai già fatto pasta con frutti di mare? Ti è piaciuta la nostra ricetta? Cosa cambieresti in esso? Condividi la tua opinione nei commenti.
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