Pasta con zucchine recipe ricetta passo dopo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

piano cottura;
padella per cuocere la pasta;
un cucchiaio;
tagliere per tagliare le verdure;
un coltello;
padella profonda con coperchio;
frusta;
una ciotola o una ciotola per preparare la salsa;
grattugia per formaggio;
scolapasta per filtrare la pasta;
piatto da portata o piatto.

Gli ingredienti

Pasta - 200 g
Zucchine - 500 g
Peperone - 1 pz.
Cipolla - 1 pz.
Pomodoro - 1 pz.
Uovo - 2 pezzi
Formaggio a pasta dura - 70 g
Olio vegetale - 70 g
Sale, pepe (miscela di pepe) - a piacere

Cucinare a passo

200 g di pasta vengono versati in acqua bollente salata e fatti bollire fino a cottura secondo le istruzioni sulla confezione. Di solito il processo dura 15-20 minuti. Non dimenticare di mescolare la pasta durante la cottura in modo che non si attacchi e non si attacchi al fondo della padella.
Mentre la pasta è cotta, riprenderemo le verdure: tritare la testa della cipolla in semianelli larghi, tritare 2 zucchine medie (500 g) a cubetti. Tagliamo a cubetti un peperone e un pomodoro di medie dimensioni.
Mettiamo la padella a fuoco medio, versiamo 70 g di olio vegetale inodore. Quando l'olio viene riscaldato, friggi i semianelli di cipolla fino a renderli trasparenti. Quindi aggiungere il pomodoro, cuocere a fuoco lento per 3 minuti insieme e mettere i cubetti di peperone in padella sul resto degli ingredienti.
Lasciare le verdure a fuoco per altri 3 minuti - e aggiungere le zucchine. Mescola bene tutti gli ingredienti, spegni il fuoco, chiudi il coperchio e lascia sobbollire.
Cominciamo a fare la salsa di formaggio: in una ciotola profonda, rompi 2 uova, sbattile leggermente con una frusta e aggiungi il formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
Mescolare le verdure, sale e pepe a piacere. Coprire con un coperchio e lasciarlo a fuoco per altri 3 minuti.
Acqua salata dalla pasta. Puoi gettarli in uno scolapasta, quindi tornare immediatamente in una padella calda e versare il formaggio e la salsa di uova. La salsa deve essere mescolata bene in modo che le uova vengano preparate e il formaggio si sciolga. Affinché la salsa si sciolga bene nella pasta, deve essere calda. Pertanto, è più conveniente cucinare la pasta quando il resto degli ingredienti - salsa e verdure sono in fase di semi-preparazione.
Rimuovi le verdure dal fuoco e aggiungi metà nella padella con la pasta. Mescolare e mettere su un piatto per servire. Al centro del piatto facciamo una rientranza in cui spargiamo le verdure rimanenti. Cospargere leggermente con pepe nero appena macinato e servire.

Lo sai La pasta può essere assunta in qualsiasi forma. La cosa principale è che la pasta è stata prodotta con grano duro. Ma poiché tutti gli altri componenti vengono tagliati a cubetti, è bello quando la pasta è simile per dimensioni e forma, ad esempio conchiglie o fiocchi.

Ricetta video

Puoi apprezzare quanto velocemente viene preparato il piatto guardando la ricetta video. Il tempo è risparmiato dal fatto che verdure, pasta e salsa vengono cotte quasi contemporaneamente.

Grazie alla ricetta di oggi, sei convinto che anche con prodotti semplici e convenienti, puoi cucinare qualcosa di insolito. L'importante è non aver paura delle combinazioni insolite, sperimentare, provare nuovi gusti. E poi la pasta familiare con salse e verdure diverse acquisisce sfumature di gusto diverse. Prepara la zucca estiva con la pasta e condividi le tue impressioni con altri lettori.