Elettrodomestici da cucina e utensili
- misurino;
- frullatore;
- cucchiaio;
- bilance da cucina;
- ciotola / tazza;
- spatola;
- un piccolo mestolo;
- pennello per pasticceria;
- una padella;
- piano cottura;
- piatto da portata.
Gli ingredienti
- Farina d'avena - 1 pila.
- Latte intero - 2 pile.
- Uovo di gallina - 2 pezzi
- Zucchero - 2 cucchiai. l.
- Olio vegetale raffinato - 2-3 cucchiai. l.
- Burro - 50 g
- Amido di mais - 1 cucchiaio. l.
- Vanillina - 1 bustina (1,5 g)
- Ripieno (qualsiasi) - 300 g
- Sale qb
Cucinare a passo
Iniziamo l'impasto
- Versare 1 pila. farina d'avena in una ciotola del frullatore.
- Versare 2 pile lì. latte intero (non diluito) e lasciare fermentare per 20-30 minuti in modo che i fiocchi si gonfino e si ammorbidiscano.
- Dopo mezz'ora, macinare la farina d'avena imbevuta di latte con un frullatore per 1,5-2 minuti.
- Nella massa di avena risultante, sbattere 2 uova di gallina, versare 2 cucchiai. l. zucchero semolato, aggiungere un pizzico di sale e un sacchetto di vanillina (opzionale).
- Ancora una volta, lascia andare tutto con il frullatore per circa un minuto.
- Versare nell'impasto per pancake 2-3 cucchiai. l. olio vegetale (gli amanti dell'odore dei semi fritti possono aggiungere olio di girasole aromatizzato) e 1 cucchiaio. l. amido di mais o patate e ancora una volta mescolare delicatamente l'impasto con un frullatore per letteralmente 20-30 secondi.
- Versa il composto per pancake in una tazza profonda e lascia riposare per circa 5 minuti. Durante il riscaldamento, la padella può cuocere qualsiasi ripieno. Può essere una ricotta dolce o un ripieno di frutta o carne macinata fritta con cipolle: tutto dipende dalle tue preferenze di gusto.
Frittelle al forno
- Ungere una padella ben riscaldata con alcune gocce di olio vegetale usando un pennello da pasticceria. Cuocere i pancake dall'impasto del pancake all'avena nel solito modo.
- Le frittelle vengono fritte su entrambi i lati per un minuto fino a quando si forma un bel colore rubicondo. Piegare le frittelle preparate in una pila su un piatto piatto o un piatto grande, lubrificando periodicamente con un pezzo di burro, piantato su una forchetta da tavolo. Per la quantità specificata di pasta, è sufficiente assumere 50 g di burro.
Ricetta video
La trama proposta per la visualizzazione dimostra la tecnologia di preparazione della pasta per pancake con farina d'avena, nonché il processo standard di cottura delle frittelle in padella. Inoltre, il video mostra una semplice produzione di ripieno di cagliata con frutti di bosco (ciliegie congelate con zucchero).
Grazie per l'attenzione alla ricetta per i pancake di farina d'avena senza aggiunta di farina di grano. Per favore, condividi con il pubblico quanto le informazioni fornite ti sono state utili e quali cose nuove hai imparato dalla procedura dettagliata. Ti sei esercitato a preparare la pasta per pancake in questo modo? Forse hai già provato la ricetta pubblicata? Scrivici cosa hai fatto e commenta la ricetta se lo desideri: cosa vorresti cambiare o aggiungere ad essa. Lascia il tuo feedback sotto l'articolo e buon appetito!
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