Biscotti di farina d'avena senza farina - veloci, gustosi e sani

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• forno;
• una teglia da forno;
• un frigorifero;
• ciotola profonda;
• un cucchiaio;
• pellicola trasparente;
• carta pergamena;
• macinacaffè.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa devi macinare 170 g di farina d'avena in un macinacaffè o in un frullatore per preparare la farina d'avena. I biscotti di farina d'avena, preparati senza l'uso di farina di frumento, sono meno nutrienti, friabili e teneri.
   
2. In una ciotola separata, mescola gli ingredienti secchi - farina d'avena e 1 cucchiaino. lievito, mescolare.
   
3. In un'altra ciotola aggiungere 100 g di burro a temperatura ambiente, strofinarlo bene fino a ottenere un composto leggero e liscio.
   
4. Versare 100 g di zucchero nell'olio, 0,5 cucchiaini. zucchero vanigliato e strofinare. La cannella in polvere può essere aggiunta ai biscotti di farina d'avena, darà un aroma gradevole e un bel colore brunastro. Se sostituisci lo zucchero bianco con lo zucchero di canna, i biscotti di farina d'avena si trasformeranno in un delicato sapore di caramello e un tocco.
   
5. Quindi, guida un uovo.
   
6. Mescolare accuratamente fino a formare una massa omogenea. Puoi aggiungere frutta secca, mele grattugiate, frutta secca, cioccolato, spezie e spezie all'impasto, tutto ciò che ti piace. Aggiungendo nuovi ingredienti ogni volta che cucini, otterrai biscotti completamente diversi.
   
7. Versare la farina d'avena con il lievito in alcune parti, mescolando ogni volta bene con un cucchiaio.
   
8. L'impasto è molto morbido. Copriamo l'impasto finito con pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero per 60 minuti, in modo che l'olio si raffreddi e l'impasto diventa più denso. Se non hai così tanto tempo, puoi mettere l'impasto nel congelatore per 20-30 minuti, quindi prenderà più velocemente, ma non esagerare in modo che non si congeli. Tale impasto può essere preparato per uso futuro, congelato e cuocere i biscotti se necessario.
   
9. Fodera una teglia con carta pergamena e un po 'di grasso con il burro. Puoi usare una teglia da forno in silicone. Togliamo l'impasto dal frigorifero, strappiamo un pezzo, lo arrotoliamo in una palla con le mani e lo mettiamo su una teglia. Non dimenticare di lasciare la distanza tra i biscotti, poiché il lievito aumenterà di volume.
   
10. I biscotti mettono in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti e cuociono fino a doratura. Da questo test ottieni 23 pezzi.
    
11. Raffreddare i biscotti finiti e servire. I biscotti di farina d'avena sono molto gustosi con una crosta croccante e un centro morbido. Buon appetito!
    

Ricetta video

Nella ricetta video, puoi vedere come cucinare biscotti di farina d'avena sani e deliziosi da ingredienti senza pretese, come fare un impasto a base di farina d'avena, forma e cuocere i biscotti. Buona visione!

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