Zuppa di verdure ricetta Суп con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

fornelli,
una padella
tagliere
un coltello
un cucchiaio
padella con coperchio,
piatto per servire i piatti.

Gli ingredienti

Acqua - 700 ml
Pomodori - 500 g
Patata - 300 g
Zucchine (giovani) - 1 pz.
Carote (piccole) - 2 pezzi
Cipolle - 1 pz.
Sale - 0,5 cucchiai. l.
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Dill Greens - 1 mazzo
Paprika dolce macinata - 0,5 cucchiaini.
Pepe nero macinato - a piacere

Cucinare a passo

Deliziosa zuppa di verdure può essere preparato secondo la seguente semplice ricetta con una foto:

Per cominciare, lava tutte le verdure e le erbe sotto l'acqua corrente e asciugale con un asciugamano. Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili.
Se le zucchine hanno una buccia spessa, la puliamo, se è abbastanza giovane, non la puliamo. Taglialo a metà lungo. Ogni parte viene nuovamente tagliata in quarti e quindi tagliata in sottili cerchi circolari.
Per preparare questo piatto, prendi i pomodori dolci e carnosi. Ritagliamo il nucleo e d'altra parte facciamo una profonda incisione a forma di croce.
Successivamente, metti i pomodori in acqua bollente per 10 secondi, quindi estraili in una ciotola di acqua fredda. Questo deve essere fatto per sbucciare facilmente i pomodori. Lo afferriamo con un coltello nel punto in cui è stata praticata l'incisione e lo rimuoviamo con un pezzo intero. Pomodori pelati a dadini.
Tritare finemente l'aneto.
Prendiamo una pentola da 2 litri, versiamo acqua, mettiamo patate tritate, copriamo e mettiamo a fuoco. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere per 5 minuti con il coperchio chiuso.
A questo punto, sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
Sbucciare le carote e tagliarle a cerchi sottili. Opzionalmente, puoi tagliare a strisce, cubetti o griglia.
Mettiamo la padella sul fuoco e vi versiamo olio vegetale. Metti la cipolla tritata nell'olio riscaldato e friggi fino a doratura.
Aggiungi le fette di carota alle cipolle, mescola e continua a friggere fino a renderle morbide.
Dopo aver fatto bollire le patate per 5 minuti, mettere le zucchine a fette nella padella e cuocere per altri 5 minuti.
Aggiungi i pomodori preparati e le cipolle fritte con le carote nella padella. Mescola tutto e cuoci per altri 2-3 minuti.
Alla fine della cottura, aggiungi sale, aggiungi paprika e pepe a piacere.
Versare l'aneto tritato nella padella e mescolare.
La zuppa di verdure è pronta. Lo versiamo nei piatti e lo serviamo al tavolo.

Buon appetito!

Ricetta video

Ti proponiamo di guardare un'interessante video ricetta per preparare una leggera zuppa di verdure. L'autore della trama racconta e mostra tutte le fasi della preparazione. Alla fine del video, vedrai quanto è appetitosa e bella la zuppa nel piatto quando viene servita sul tavolo.

Cari lettori, vi piacciono le minestre leggere? Offriamo una tale zuppa di verdure per cucinare secondo una semplice ricetta con una foto di questo articolo. Cosa vorresti aggiungere o rimuovere dagli ingredienti? Quali ricette potresti consigliare per le zuppe di verdure leggere? Attendiamo con ansia le vostre opzioni di cottura, recensioni e commenti.