I vantaggi di kefir
Le proprietà utili di kefir sono determinate dal contenuto di lattocolture-prebiotici. La combinazione di vari microrganismi aiuta a sconfiggere i batteri patogeni. Questa bevanda a base di latte fermentato contiene anche vitamine A, D, fosforo e calcio.
La bevanda è indispensabile per infezioni gastriche e intestinali, disbiosi, immunità indebolita, carenza vitaminica, malattie del pancreas e del fegato. Ha un effetto benefico sul sistema nervoso, allevia l'irritabilità, migliora la digestione e abbassa il colesterolo nel sangue.
È utile per coloro che vogliono perdere peso, poiché aiuta a stabilire un metabolismo, rimuove le tossine e altri prodotti di decomposizione dal corpo. Allo stesso tempo, il suo potere calorifico è piccolo: 59 kcal per 100 g.
Ricette semplici per frittata allo yogurt
Con Formaggio
Questa è una ricetta classica per la frittata di kefir con formaggio. Molte persone chiedono se è possibile fare la frittata con latte fermentato al forno, non esiste una risposta esatta a questa domanda, devi solo sperimentare.
Avrai bisogno di:
- kefir - 2 cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- formaggio - 30 g;
- sale, pepe, erbe aromatiche.
preparazione
- Sbattere le uova con sale e pepe, versando gradualmente la bevanda.
- Grattugiare il formaggio e mescolare il composto di uova.
- Versare in una padella e cuocere per 10 minuti.
- Macinare le verdure e cospargere la frittata finita.
Puoi cucinare nel microonde. Per fare questo, versare il composto in uno stampo e cuocere per 5 minuti.
Con I Pomodori
Puoi variare un po 'la ricetta e aggiungere i pomodori per succosità.
Avrai bisogno di:
- uova - 2 pezzi;
- kefir - 3 cucchiai;
- pomodoro - 1 pezzo;
- olio di semi di girasole;
- pepe, erbe aromatiche, sale.
preparazione
- Tagliare il pomodoro in cerchi.
- Grind green.
- Metti il pomodoro preparato in una padella e saltalo per far evaporare il succo.
- Sbattere delicatamente le uova con kefir, aggiungere pepe e sale, erbe aromatiche.
- Versare il composto nella padella e cuocere per 10 minuti.
Ricette complicate
Il kefir e la frittata di uova possono essere cotti con varie verdure, carne e altri ingredienti.
Con Verdure
Avrai bisogno di:
- zucchine - 1 pezzo;
- uova - 2 pezzi;
- kefir - 3 cucchiai;
- peperone - 2 pezzi;
- cipolla - 1 testa;
- olio di semi di girasole per friggere;
- verdure, sale, pepe.
preparazione
- Taglia il peperone a dadini.
- Tritare la cipolla.
- Tagliare le zucchine a fettine sottili.
- Soffriggere la cipolla, quindi aggiungere le zucchine e il pepe.
- Sbattere le uova con il kefir. Sale e pepe
- Tritare finemente le verdure e aggiungerle al composto di uova.
- Mescolare tutto bene e versare alle verdure.
- Friggere per 15 minuti.
Tale frittata può essere preparata in una pentola a cottura lenta. Tritare finemente le verdure e versare il composto di uova. Cuocere in modalità "Cottura" per 25 minuti. Nella sua preparazione, l'olio non viene utilizzato, quindi non è solo utile, ma contribuisce anche alla perdita di peso.
Con Melanzane
Se ti piace questa verdura, il prossimo piatto è per te.
Avrai bisogno di:
- uova - 3 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- kefir - 2 cucchiai;
- rucola - 40 g;
- melanzane - 1 pezzo;
- pancetta affumicata cruda - 3 pezzi;
- formaggio ad alto punto di fusione - 50 g;
- sale, olio, pepe.
preparazione
- Tagliare le melanzane in circolo e cospargere di sale grosso. Lasciare agire per 10 minuti.
- Friggerlo fino a metà cottura.
- Sbattere le uova con una bevanda a base di latte acido, sale e pepe.
- Versare il composto di uova in un'altra padella e scaldare per 3 minuti.
- Metti le melanzane, la pancetta affettata e il formaggio grattugiato su una frittata.
- Aggiungere la seconda parte del composto di uova e cuocere per altri 10 minuti.
- Servire con pomodori e rucola.
Con Gamberetti
Questa frittata di kefir, cotta in padella, ha un sapore originale. Anche i gamberi sono molto sani. Contengono molte proteine, varie vitamine e minerali. L'uso di gamberi ha un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea, sul sistema circolatorio e sull'immunità. E i gamberi hanno poche calorie. Pertanto, una tale frittata gradirà perdere peso.
Avrai bisogno di:
- gamberetti - 70 g;
- uova - 2 pezzi;
- verdure, sale;
- kefir - 2 cucchiai.
preparazione
- Sbucciare e far bollire i gamberi.
- Sbattere le uova con il kefir. Aggiustare di sale.
- Versa la massa nella padella.
- Quando afferra un po ', distribuisci uniformemente i gamberi.
- Cospargere con erbe tritate e cuocere per 10 minuti.
Questo piatto può essere preparato in forno. Per fare questo, metti i gamberi in una teglia, copri con la massa di uova e cospargi di erbe. Cuocere per 10-15 minuti.
Con funghi porcini
Questa frittata piacerà agli amanti dei funghi. Dovrebbe essere usato funghi, in modo da non rovinare il gusto.
Avrai bisogno di:
- uova - 2 pezzi;
- scalogno - 1 pezzo;
- kefir - 2 cucchiai;
- funghi porcini - 3 pezzi;
- formaggio - 30 g;
- burro - 2 cucchiai;
- pepe, dragoncello, olio, sale.
preparazione
- Tritare finemente le cipolle e passarle nell'olio con pepe e sale.
- Diluire i funghi e aggiungere alla cipolla morbida. Cuocere per 5 minuti.
- Sbattere le uova con formaggio, latte fermentato, sale e pepe.
- Tagliare il dragoncello e mescolare il composto di uova.
- Versare il composto ai funghi e cuocere per 10 minuti.
Con patate e salsicce
Questa opzione di piatto è molto soddisfacente. Include sia verdure che prodotti a base di carne.
Avrai bisogno di:
- uova - 2 pezzi;
- patate - 1 pezzo;
- salsicce - 2 pezzi;
- cipolla - 1 testa;
- kefir - 3 cucchiai;
- pomodoro - 1 pezzo;
- formaggio - 100 g;
- verdure, sale;
- olio di semi di girasole - 2-4 cucchiai.
preparazione
- Taglia le patate a dadini e friggetele in padella.
- Tritare le cipolle e aggiungerle alle patate.
- Tagliare le salsicce a caso e aggiungere alla padella.
- Affettare il pomodoro, unire con verdure e salsicce.
- Tritare finemente le verdure.
- Grattugiare il formaggio.
- Sbattere le uova con kefir e sale. Incorporare le verdure e versare la massa nella padella.
- Cospargere di formaggio.
- Cuocere a fuoco basso.
È così facile cucinare la frittata con kefir.
Uova fritte
Per cambiare, puoi cucinare uova strapazzate con kefir.
Avrai bisogno di:
- kefir - 1,5 tazze;
- uova - 4 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio, verdure, sale.
preparazione
- Sbattere le uova con il sale e versarle in una padella. Se ti piacciono le uova fritte, versa delicatamente le uova in modo da non danneggiare il tuorlo. Sale in cima.
- Friggere fino a doratura.
- Quindi tritare l'aglio e le erbe, mescolare con kefir.
- Metti le uova strapazzate su un piatto e versa la salsa di kefir.
Puoi sperimentare e utilizzare varie ricette di frittate. Kefir è una bevanda ipocalorica e salutare. Pertanto, se vuoi dimagrire, usalo più spesso in cucina.
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