Elettrodomestici da cucina e utensili
- fornello a gas o piano cottura;
- bilance da cucina;
- un cucchiaio;
- un coltello;
- tagliere;
- padella con coperchio;
- pala;
- grattugia grossa;
- capacità profonda;
- forcella;
- piatto da pranzo.
Gli ingredienti
- Zucchine - 120 g
- Pollo all'uovo - 2 pezzi
- Farina - 1 cucchiaio. l.
- Sale - 1 pizzico
- Pepe nero macinato - 1 pizzico
- Olio di semi di girasole - 1,5 cucchiai. l.
- Burro - 10 g
Cucinare a passo
- Laviamo 120 g di zucchine sotto l'acqua corrente, la asciugiamo e la strofiniamo su una grattugia grossa insieme alla pelle in un contenitore profondo.
- Rompi 2 uova di gallina nella zucca grattugiata, aggiungi 1 pizzico grande di sale, 1 pizzico di pepe nero macinato e mescola accuratamente con una forchetta fino a che liscio.
- Aggiungi 1 cucchiaio. l. farina e mescolare di nuovo tutto con una forchetta in modo che non ci siano grumi.
- Versare nella padella 1,5 cucchiai. l. olio di semi di girasole e pronto per riscaldarsi a fuoco medio.
- Quando l'olio si scalda, aggiungi 10 g di burro e aspetta che si sciolga.
- Quando l'olio di semi di girasole si mescola al burro, versa delicatamente il nostro composto di zucchine nella padella, copri con un coperchio, riduci al minimo il fuoco e friggi da un lato fino a dorare per circa 10 minuti.
- Quando un lato della frittata è diventato marrone appetitoso, giralo con la spatola sull'altro lato, coprilo di nuovo e friggi per circa 5-7 minuti fino a quando non diventa lo stesso colore marrone dorato su entrambi i lati.
- Quando la superficie è diventata brunastra, spegni il fuoco, metti la frittata su un piatto, raffredda leggermente e servi.
Ricetta video
La visualizzazione della ricetta video aiuterà a chiarire il momento di mescolare gli ingredienti o friggere la frittata in una padella e dirti di che colore dovrebbe essere il piatto finito.