Cucinare le uova strapazzate con le zucchine. 7 ricette per il forno e la cottura lenta

Come cucinare correttamente le uova strapazzate con le zucchine? A causa delle proprietà benefiche e delle zucchine a basso contenuto calorico, il piatto può essere servito a pranzo e cena, non aver paura dei chili in più.

Segreti della ricetta

Prima di programmare una frittata simile, considera alcune delle sfumature:

• è meglio assumere zucchine giovani, leggermente verdastre. Cucinano più velocemente e hanno un gusto delicato;
• se hai intenzione di stufare le verdure prima di cucinare le frittate, puoi tritarle grossolanamente, se mescoli immediatamente il composto di uova con la verdura, grattugiale;
• aggiungi più verdure - le zucchine non hanno un aroma speciale.

Proprietà utili di zucchine

Zucchine - facile da digerire e non è un allergene. Pertanto, è adatto non solo agli adulti, ma anche ai bambini.

Questo ortaggio ha un alto contenuto di vitamine A, C, PP, minerali (rame, potassio, sodio, ferro), nonché zucchero, amido, proteine, fibre e acidi.
Ha proprietà antianemiche e antiallergiche, normalizza il metabolismo del sale d'acqua, purifica il sangue e aiuta i vasi sanguigni e il cuore a lavorare, riduce il rischio di cancro. Ci sono poche fibre grossolane in esso, quindi può essere mangiato da persone con malattie dello stomaco e dell'intestino. Verdura utile per aterosclerosi, costipazione, ipertensione.

Le zucchine rimuovono liquidi e sali non necessari dal corpo. Ed è a basso contenuto calorico: 20 kcal per 100 g, e questa è solo una manna dal cielo per coloro che vogliono perdere peso.

Puoi cucinare piatti di zucchine in una pentola a cottura lenta, in una padella o in forno.

Ricette frittata con zucchine in una pentola a cottura lenta

L'olio non viene utilizzato nella preparazione di uova strapazzate con zucchine in una pentola a cottura lenta, quindi il piatto sarà dietetico e sano.

Con erbe e aglio

Avrai bisogno di:

• latte - 2/3 bicchieri;
• uova - 3 pezzi;
• zucchine - 1 pezzo;
• aneto - 100 g;
• prezzemolo - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• il sale.

preparazione

1. Grattugiate le zucchine su una grattugia fine, tritate l'aglio e le erbe.
2. Combina latte, sale e uova. Sbattere.
3. Aggiungi zucchine, erbe e aglio al composto. Mescola tutto.
4. Versare nella ciotola del multicucina e cuocere per circa mezz'ora in modalità "Spegnimento".

L'aglio non solo darà un sapore meraviglioso al piatto, ma ripristinerà anche l'immunità, salvandoti da vari microbi, poiché anche con il trattamento termico mantiene le sue proprietà utili.

Con I Pomodori

Puoi diversificare il piatto e cucinare una frittata con zucchine e pomodori.

Avrai bisogno di:

• uova - 2 pezzi;
• farina - 1 cucchiaio;
• zucchine - 1 pezzo;
• pomodoro - 1 pezzo;
• panna acida - 1 cucchiaio;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• aneto, sale.

preparazione

1. Grattugiare le zucchine su una grattugia.
2. Tritare finemente le verdure e gli spicchi d'aglio.
3. Tagliare il pomodoro in cerchi.
4. Sbattere panna acida, sale, farina e uova. Aggiungi aglio ed erbe, sbatti di nuovo.
5. Mescolare con cura le zucchine nel composto.
6. Metti il ​​composto in una ciotola, metti sopra i cerchi di pomodori.
7. Cuoci la frittata per 35 minuti in modalità Cottura.

Con Salsiccia

Se vuoi una colazione più sostanziosa, aggiungi la salsiccia. Scegli varietà a basso contenuto di grassi.

Avrai bisogno di:

• uova - 3 pezzi;
• latte - 0,5 tazze;
• salsiccia - 300 g;
• verdure, pepe, sale.

preparazione

1. Tagliare la salsiccia a quadrati.
2. Grind green.
3. Mescolare uova, erbe, latte e battere. Salare e pepare il composto.
4. Metti la salsiccia nella ciotola e versa il composto di uova.
5. Dopo 30 minuti in modalità "Cottura", il piatto può essere consumato.

Casseruole al forno con zucchine al forno

Nel forno, le uova strapazzate sono altrettanto gustose. È vero, sarà più denso e meno arioso.

fritatta

Questa è una frittata con almeno due ripieni. Puoi aggiungere peperone e pomodoro agli ingredienti principali.

Avrai bisogno di:

• uova - 3 pezzi;
• peperone dolce - 2 pezzi;
• zucchine - 1 pezzo;
• farina - 1 cucchiaio;
• pomodoro - 1 pezzo;
• cipolla - 1 pezzo;
• latte - mezzo bicchiere;
• sale, pepe

preparazione

1. Tagliare le zucchine a fette lunghe.
2. Taglia il pepe e la cipolla a cubetti, è meglio prendere il pepe rosso e giallo - sarà più bello.
3. Grind green.
4. Rimuovere la buccia dal pomodoro e tagliarla a cubetti.
5. Friggi la cipolla, aggiungi le zucchine e fai sobbollire fino a renderle morbide.
6. Mescolare le uova con sale, pepe, farina e latte.
7. Metti le verdure e le verdure preparate in una forma. Versare il composto di uova.
8. Cuocere in forno a 160 ° 25 minuti.
9. La fritatta risulterà brillante e satura.

Con Formaggio

La frittata con zucchine e formaggio ha un sapore speziato, pur rimanendo leggera e dietetica.

Avrai bisogno di:

• uova - 2 pezzi;
• latte - mezzo bicchiere;
• zucchine - 1 pezzo;
• formaggio a pasta dura - 80 g;
• sale, noce moscata, pepe.

preparazione

1. Tagliare a dadini la verdura e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Sbattere le uova, il sale, la noce moscata, il pepe, il latte.
4. Mescola un pezzo di formaggio, zucchine e composto di uova.
5. Metti il ​​composto nello stampo, cospargi il resto del formaggio.
6. Cuocere in forno per circa 25 minuti.

Con Ricotta

La combinazione di questi prodotti sembra insolita. In effetti, è molto gustoso, inoltre, la ricotta è molto utile. Contiene molto calcio e fosforo necessari ai nostri denti e ossa. Inoltre, le zucchine contengono aminoacidi essenziali (triptofano e metionina). Hanno un effetto benefico sul sistema nervoso, normalizzano la funzione biliare e hanno proprietà ematopoietiche.

Avrai bisogno di:

• uova - 3 pezzi;
• ricotta - 130 g;
• zucchine - 600 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• sale, pepe, prezzemolo.

preparazione

1. Grattugiare le zucchine.
2. Trita l'aglio e il prezzemolo.
3. Mescolare le uova, il pepe e il sale.
4. Aggiungi la ricotta, le zucchine, le erbe e l'aglio al composto di uova. Mescolare.
5. Metti la massa in uno stampo e inforna per 20 minuti a temperatura media.

Con Cavolo

Cavolo e zucchine si combinano bene. Pertanto, se si desidera aggiungere più verdure alla frittata, utilizzarla.

Avrai bisogno di:

• uova - 2 pezzi;
• cipolla - 1 pezzo;
• pomodoro - 1 pezzo;
• panna acida - 1 cucchiaio;
• zucchine - 400 g;
• cavolo - 400 g;
• verdure, sale, pepe.

preparazione

1. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa.
2. Taglia la cipolla a dadini e friggi.
3. Rimuovere la buccia dal pomodoro e tagliarla a cubetti.
4. Tritare finemente il cavolo.
5. Grind green.
6. Sbattere le uova con panna acida, sale e pepe.
7. Stufare il cavolo con le zucchine fino a renderlo morbido, aggiungere le cipolle, i pomodori e lasciare per altri 5 minuti.
8. Mescolare verdure ed erbe con il composto di uova.
9. Versare in una padella e cuocere per 25 minuti.

Le zucchine si abbinano bene alle uova. Pertanto, le uova strapazzate o le uova strapazzate con le zucchine saranno una scelta gustosa e salutare.

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