Elettrodomestici e utensili da cucina: bilance da cucina, padella, padella con coperchio, fornello, tagliere, coltello, scolapasta, ciotola, forchetta o frusta.
Gli ingredienti
cavolfiore | 300 g |
L'uovo | 2 pezzi |
latte | 50 g |
burro | 20 g |
Pepe nero macinato | da gustare |
sale | da gustare |
acqua | 1,5 l |
prezzemolo | 1/3 di raggio |
Cucinare a passo
- Mettiamo sul fuoco una padella con un litro e mezzo di acqua, aspettiamo che bolle. Dividiamo il cavolfiore in infiorescenze, tagliandolo accuratamente con un coltello, hai bisogno solo di 300 g di cavolo.
- Abbassiamo le infiorescenze in acqua bollente e dal momento dell'ebollizione cuociamo per 5 minuti.
- Non dimenticare di salare l'acqua a piacere. Distribuire il cavolo bollito in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia tutto liquido.
- Rompi un paio di uova in una ciotola. Sbattere le uova con una forchetta o sbattere.
- Versare 50 g di latte, continuando a frullare. Salare il composto di uova a piacere. Aggiungere anche pepe nero macinato a piacere.
- In una padella, sciogliere 20 g di burro.
- Diffondiamo le infiorescenze di cavolo in olio.
- Riempi il cavolo con le frittate.
- Tritare finemente un terzo del mazzo di prezzemolo e inviarlo nella padella.
- Chiudiamo la padella con un coperchio e friggiamo la frittata a fuoco basso fino a cottura.
Consigli Utili
- Invece del latte, puoi usare la panna o la panna acida.
- Gli amanti del formaggio possono riempire il piatto con formaggio grattugiato per un paio di minuti prima di essere pronti (quando il centro della frittata non Γ¨ ancora "afferrato"), quindi chiudere di nuovo il coperchio e friggere fino a quando sono teneri.
- Bollire il cavolo la sera, al mattino Γ¨ possibile preparare una deliziosa e sana colazione in 10 minuti, insaporire le verdure preparate con le frittate.
- Se lo si desidera, la stessa frittata puΓ² essere cotta in un forno riscaldato a 180 Β° C.
Ricetta video
L'autore del video mostra come cucinare una frittata deliziosa e molto salutare con il cavolfiore per colazione da soli.