Ricetta frittata al forno con una foto, magnifica come in una scuola materna

Un'alta frittata nella scuola materna è una casseruola di uova, che viene tradizionalmente servita a pranzo nelle scuole materne e nelle scuole. Viene cotto in grandi torrefattori e tagliato in quadrati porzionati. Per preparare una frittata nel forno come in una scuola materna, sono necessari solo sale, latte e uova, ma non è vietato dare un sapore individuale al piatto, integrandolo con verdure, carne, frutti di mare e condimenti.

5 segreti della frittata della scuola di cucina

1. Rispettare le proporzioni. La casseruola dell'asilo è alta e tenera grazie al latte che ne fa parte. Si consiglia di osservare una combinazione di 1: 3 - per una parte di uova secondo la ricetta della frittata, come nella scuola materna, saranno necessarie 3 parti di latte.
2. Cuocere in ghisa o vetro. Si riscaldano lentamente, ma in modo uniforme, il piatto in essi raramente brucia.
3. Cuocere in pentole alte e di piccolo diametro. Ricorda che le uova dopo la caduta rimarranno 1-2 cm sopra il livello in cui sono state riempite. Maggiore è la massa di frittata nei piatti, più alta è la casseruola, quindi per preparare la frittata nel forno come nella scuola materna, compila bene il modulo.
4. Cuocere a fuoco basso o a bassa potenza. Una frittata ben curata soddisferà la padrona di casa con il suo splendore e il suo gusto ricco.
5. Non aprire la porta del forno durante la cottura. Forti differenze di temperatura causano cedimento prematuro dell'omelette. Inoltre, in modo che il piatto non cada sul piatto, gli esperti culinari raccomandano di non estrarre immediatamente la frittata dal forno, ma attendere 5-7 minuti fino a quando non si raffredda.

Ricetta classica passo dopo passo

Come cucinare una magnifica frittata secondo l'ospite come all'asilo per soddisfare il bambino? Per una tale frittata, hai bisogno di uova, latte intero (senza grassi) e burro. Il piatto non ha bisogno di aggiungere soda e lievito: l'intero segreto del suo splendore sta nella corretta combinazione di ingredienti. La composizione della frittata di uova come nella scuola materna è 1,5 volte più latte rispetto a quella tradizionale, quindi la consistenza del piatto diventa più ariosa e porosa. Per rendere il piatto come nella foto, segui tutte le regole della ricetta.

Avrai bisogno di:

• uova - 6 pezzi;
• latte - 1,5 tazze;
• burro - 30 g;
• il sale.

preparazione

1. Dividi le uova in tuorli e scoiattoli. Prima mescola con il latte fino a che liscio. Aggiustare di sale.
2. In un altro contenitore, sbattere i bianchi fino a quando una schiuma dura. Porzionare la massa proteica nella miscela totale e mescolare.
3. Lubrificare lo stampo con un sottile strato di burro, riempirlo con una miscela di frittata e metterlo in un forno riscaldato a 200 °.
4. Cuocere in forno senza aprire il forno per circa mezz'ora. Il piatto è pronto!

Quando si lubrifica la teglia da forno con la frittata con il burro, si consiglia di osservare la misura: il suo eccesso può impedire la lievitazione della teglia. Alcuni cuochi cospargono il pangrattato sul fondo e sui lati del piatto: in questo modo la casseruola diventa ancora più gustosa e appetibile.

Ricette originali passo dopo passo

Con Salsiccia E Pomodori

La classica frittata come nell'infanzia non è vietata per diversificare il ripieno: sarà ancora più utile e gustoso. L'aggiunta di frittata con latte e uova alla ricetta come nella scuola materna, salsicce, carne, verdure e altri prodotti, soggetti alle giuste proporzioni, non influenzerà lo splendore del piatto.

Avrai bisogno di:

• uova - 4 pezzi;
• burro - 1 cucchiaio. l .;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
• salsiccia cotta - 60 g;
• salsiccia affumicata - 60 g;
• prosciutto - 60 g;
• pomodoro - 1 pezzo;
• latte - 1 tazza;
• cipolla - 1 pezzo;
• il sale.

preparazione

1. Mescolare le uova fino a che liscio con latte e sale.
2. Tagliare ogni tipo di salsiccia, pomodoro a cubetti e cipolle a semianelli.
3. Metti le cipolle in una padella e friggi in olio vegetale fino a quando il colore cambia. Aggiungi il pomodoro e attendi fino a quando inizia a spremere, quindi versa tutti i tipi di salsicce alle verdure. Stufare per 7-10 minuti.
4. Spalmare la teglia con burro e, dopo aver spostato le verdure, versare il composto di uova. Mettere in forno per mezz'ora ad una temperatura di 200-220 °. Non appena la parte superiore della casseruola inizia a dorarsi, è pronta.

La frittata come nell'infanzia con la salsiccia può essere cucinata non solo a colazione, ma anche a pranzo - come secondo piatto appetitoso e soddisfacente. Inoltre, la ricetta per una magnifica frittata come all'asilo può essere fatta con funghi, pesce, ripieno di formaggio e anche trasformare il piatto in un dessert aggiungendo ingredienti dolci alla massa di frittata: zucchero, scorza d'arancia, frutta secca, vaniglia.

Frutti di mare in padella

La frittata con l'aggiunta di frutti di mare diventerà una preziosa fonte di iodio, proteine, rari oligoelementi (selenio, taurina), acidi essenziali (lisina, arginina) e acidi grassi omega 3, che ne consentono l'utilizzo negli alimenti sportivi o dietetici. La carne di cozze contiene un quarto della norma giornaliera della vitamina E, che è responsabile del rafforzamento dell'immunità e del ripristino del metabolismo, essendo un'ottima prevenzione dell'oncologia.

Avrai bisogno di:

• uova - 3 pezzi;
• latte - ¾ tazza;
• cozze - 100 g;
• tentacoli di polpo - 100 g;
• olio d'oliva - 3 cucchiai;
• il sale.

preparazione

1. Friggere i frutti di mare in una padella con olio fino a cottura.
2. Unire latte, uova e sale in una ciotola separata.
3. Versare i frutti di mare con la massa di frittata e coprirlo, cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti. Fatto!

Se i frutti di mare sono congelati, devono essere scongelati in una padella asciutta e friggere dopo che il liquido in eccesso è evaporato. La ricetta per una frittata sia in una scuola materna che in un ospedale in padella è adatta per cucinare sul fornello, ma è meglio raggiungere l'altezza massima del piatto cuocendo nel forno.

Con formaggio nel microonde

È facile e veloce cucinare una frittata durante l'infanzia nel microonde e, a causa della mancanza di olio nella sua composizione, il piatto può essere chiamato una dieta. Dato che la frittata aumenterà durante la cottura, non riempire il modulo con una massa di uova superiore a 2/3. Se non si apre lo sportello del microonde durante la cottura, la casseruola non si depositerà.

Avrai bisogno di:

• uova - 3 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• latte - ½ tazza;
• verdure, sale.

preparazione

1. Mescolare le uova con latte, sale.
2. Metti il ​​contenitore con la frittata nel microonde e cuoci, coperto con un coperchio, a una potenza di 200 W per quindici minuti.
3. Assapora il piatto finito con formaggio (grattugiato) ed erbe.

La casseruola per microonde è un'opzione eccellente per le pappe, soprattutto se includi verdure: zucchine bollite, carote, broccoli, peperoni. Alcune casalinghe aggiungono farina e semola alla ricetta, credendo che in questo modo il piatto diventerà più alto, tuttavia, la frittata tradizionale come nell'infanzia non è combinata con la farina. Per una maggiore densità, i cuochi raccomandano di sostituire il latte nella ricetta con maionese o panna acida (3-4 cucchiai).

Per cucinare una frittata d'aria all'asilo, usa il consiglio degli specialisti culinari sovietici. Servire la tavola - per la gioia di grandi e piccini - una casseruola di uova, ariosa e ariosa per colazione e pranzo: in ogni caso, sarà sia salutare che gustosa.

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