Elettrodomestici da cucina e utensili
- bilance da cucina;
- misurino;
- un setaccio;
- capacità profonda;
- un asciugamano da cucina;
- un mixer;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino;
- forcella;
- una padella;
- piano cottura.
Gli ingredienti
- farina di grano tenero - 600 g
- latte acido - 500 ml
- uova - 2 pezzi
- olio vegetale - 4 cucchiai. l.
- zucchero - 6 cucchiai. l.
- sale - 1 cucchiaino.
- soda - 1 cucchiaino.
Cucinare a passo
- Guida 2 uova in un contenitore profondo.
- Aggiungi 6 cucchiai alle uova. l. zucchero e sbattere bene fino a quando appare una leggera schiuma.
- Nella massa risultante, aggiungi 1 cucchiaino. sale, 500 ml di latte acido (può essere sostituito con kefir) e 1 cucchiaino. soda. Mescola tutto accuratamente.
Importante! Il latte acido deve essere a temperatura ambiente. Quindi la soda reagirà più velocemente e i pancake diventeranno più magnifici. - Setacciare gradualmente 600 g di farina di frumento sulla miscela di ingredienti.
- Copriamo l'impasto con un canovaccio pulito e lasciamo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
- In una padella preriscaldata, versare 4 cucchiai. l. olio vegetale.
- Distribuiamo l'impasto in una padella e friggiamo le frittelle su entrambi i lati.
Secondo la ricetta proposta, le frittelle saranno sempre molto ariose, rigogliose e porose. Non cadranno nemmeno dopo essersi raffreddati e giacere in frigorifero. La cosa principale è che sono preparati dagli ingredienti più comuni molto rapidamente e semplicemente. Servi le frittelle sul tavolo con panna acida, marmellata o latte condensato e goditi il loro gusto incredibile.
Ricetta video
Se hai ancora domande sul processo di preparazione delle frittelle sul latte acido, ti consigliamo di guardare un video con una ricetta dettagliata per questo trattamento. Imparerai in quale proporzione devono essere miscelati gli ingredienti e quale struttura ha il piatto finito.
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