Frittelle di kefir senza uova secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

ciotola profonda;
frusta;
setaccio per setacciare la farina;
un cucchiaio;
un cucchiaino;
una padella;
stufa (piano cottura);
pala;
asciugamani di carta.

Gli ingredienti

Farina - 200 g
Kefir (qualsiasi contenuto di grassi) - 250 ml
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
Sale: un pizzico
Bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino.
Olio vegetale - 3-4 cucchiai. l.

Cucinare a passo

Riscaldare 250 ml di kefir (qualsiasi contenuto di grassi) a temperatura ambiente e versarlo in una ciotola profonda.
Mescolare delicatamente il kefir con una frusta e aggiungere un pizzico di sale. Versare in kefir ½ cucchiaino. bicarbonato di sodio, mescolare. Kefir dovrebbe schiumare leggermente.
Dopo aver eliminato la soda (kefir un po 'schiumato), aggiungi 1 cucchiaio. l. zucchero.
Setacciare due volte 200 g di farina. Quindi, aggiungere gradualmente la farina (200 g) in piccole porzioni, mescolando costantemente con una frusta.
La consistenza dell'impasto è diventata viscosa, scorre da un cucchiaio.
Mettiamo una padella sul fornello, versiamo 3-4 cucchiai. l. olio vegetale e calore. Mentre la padella si sta riscaldando, mettere da parte l'impasto per circa 5 minuti, lasciarlo riposare.
Quando la padella si è riscaldata, metti la nostra pasta su 1 cucchiaio con un vetrino nella padella e friggi su entrambi i lati a fuoco medio. Girare le frittelle con una spatola.
Mettiamo le frittelle preparate su un tovagliolo di carta in modo che il grasso venga assorbito un po '.

Modi per decorare i piatti

Le stesse frittelle sono gustose e dolci, ma se vuoi diversificare il piatto e servirlo magnificamente sul tavolo, ecco alcune opzioni di decorazione:

Usa la marmellata, perché è presente in quasi tutte le case. Qualsiasi marmellata di frutta farà.
Anche i pancakes con miele saranno incredibilmente gustosi.
Panna acida crema leggera di banana. Mescolare la panna acida con zucchero a velo o zucchero e aggiungere fette di banana (o qualsiasi altra frutta).
Puoi versare le frittelle con cioccolato fuso.
Per la tavola festiva, l'idea di servire con il caviale sarà interessante e può essere qualsiasi, a tuo gusto.
Pomodoro Con Formaggio. Distribuiamo una fetta di pomodoro sui pancake, copriamo con il formaggio in cima. Puoi prendere formaggio fuso o formaggio a pasta dura, hai solo bisogno che il formaggio si sciolga bene. Invia al microonde per 30 secondi.

Ricetta video

In questo video vedrai la cottura passo-passo dei pancake dolci senza l'uso di uova.

Abbiamo preparato un piatto semplice e gustoso che ricorderà a molti di noi il gusto dell'infanzia. Per tali frittelle sono necessari 10 minuti di tempo e un minimo di ingredienti. E usando i suggerimenti per decorare i pancake, otterrai un meraviglioso piatto sul tavolo festivo. Quale ricetta usi di solito per preparare i pancake? Condividi i commenti e comunicaci le tue opzioni per servire i piatti.