Cetrioli marinati invernali con aglio 🥒

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• le banche;
• coprire;
• un coltello;
• una ciotola;
• pan;
• piatti profondi;
• pala;
• bordo;
• stufa;
• un cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Laviamo i cetrioli e tagliamo le code. Tagliare in 4 parti e metterlo in un contenitore grande e profondo.
   
2. Tritare finemente l'aglio.
   
3. In una ciotola con aglio, aggiungi pepe, sale, zucchero, olio vegetale e aceto. Mescolare.
   
4. Versa la marinata nei cetrioli. Mescolare accuratamente.
   
5. Lasciare i cetrioli per 3 ore. Mescola i cetrioli ogni 20-30 minuti.
   
6. Posiamo i cetrioli in barattoli sterilizzati il ​​più strettamente possibile.
   
7. Versare la salamoia rimanente in barattoli.
   
8. Copriamo i barattoli con i coperchi, li mettiamo nei piatti su un asciugamano umido.
   
9. Versare in acqua in modo che le lattine siano due terzi nell'acqua. Lo abbiamo dato alle fiamme, aspettando che l'acqua bollisse, e dopo l'ebollizione, bolliamo altri 10 minuti.
   
10. Quindi estraiamo lattine di acqua bollente e arrotoliamo i coperchi. Fatto!
    

Variazioni di cottura

Per rotolare correttamente i cetrioli per l'inverno, è importante scegliere buoni cetrioli. Puoi prendere qualsiasi cetriolo di dimensioni, ma la cosa più importante è che sono densi, non morbidi e non vuoti. Quando si scelgono cetrioli di grandi dimensioni, è meglio tagliarli in quattro o otto parti e se si incontrano cetrioli lunghi, è meglio tagliarli a metà, quindi in più parti.

Puoi arrotolare i cetrioli allo stesso modo della ricetta, oppure puoi aggiungere altri ingredienti aggiuntivi per rendere i rotoli ancora più gustosi e più vari. Ad esempio, puoi aggiungere pomodori o peperoni ai tuoi panini. E per rendere le verdure nel barattolo più piccanti e sature a piacere, aggiungi i peperoncini piccanti. La quantità di ingredienti indicata in questa ricetta avrà bisogno di 2-3 peperoncini piccanti. Deve essere tagliato in più parti, rimuovere il gambo e metterlo in barattoli.

Ricetta video

Guarda questo video per imparare a rotolare i cetrioli all'aglio per l'inverno. L'autore del video mostrerà e spiegherà come preparare correttamente i cetrioli per la cucitura. Buona visione!