Torta non zuccherata secondo una ricetta passo-passo con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina:

stufa elettrica oa gas;
forno con controllo della temperatura;
tagliere;
un coltello;
una padella;
pala;
una teglia da forno;
carta da forno;
pennello per pasticceria;
una forchetta.

Gli ingredienti

Pasta sfoglia pronta	2 fogli
Peperone	300-400 g
cipolle	250-300 g
Ricotta fatta in casa	150-200 g
Olio d'oliva	per friggere
sale	da gustare
Tuorlo d'un uovo	per ungere la pasta

Lo sai La pasta sfoglia può essere preparata secondo la tua ricetta preferita. Ma è molto più facile acquistare surgelati, estraendolo dal congelatore circa 1-1,5 prima della cottura. La ricotta è adatta e acquista, qualsiasi contenuto di grassi. La cosa principale è che non dovrebbe essere cagliata o cagliata, vale a dire cagliata friabile. L'olio di girasole può anche essere usato, ma su un piatto di olive uscirà molto più gustoso e più aromatico.

Cucinare a passo

Preparare il ripieno

Tagliare 250-300 g di cipolle a cubetti (si tratta di circa 3 cipolle medie).
Friggerlo in una padella in una piccola quantità di olio d'oliva fino a renderlo morbido.
Tagliare 300-400 g di peperone in cubetti di medie dimensioni.
Aggiungilo alla padella delle cipolle, mescola.
Friggere la cipolla e il pepe fino a renderli morbidi, ma in modo che il pepe mantenga la sua forma. Questo richiederà circa 7-8 minuti se friggere a fuoco medio, mescolando continuamente.

Facciamo una torta

Metti un foglio di pasta sfoglia arrotolata finita su una teglia coperta di carta da forno.
Sulla parte superiore dell'impasto, stendere il ripieno di pepe e cipolla, lasciando 1,5-2 cm del bordo libero. Se necessario, il ripieno può essere leggermente salato.
Spennellare i bordi dell'impasto con il tuorlo usando un pennello da pasticceria.
Metti 150-200 g di ricotta sopra il pepe, posizionandolo in piccole isole.
Copri la torta con un secondo foglio di pasta, pizzica i bordi. Questo è comodo da fare spingendoli con una forchetta.
Fai alcuni tagli sulla superficie della torta, puoi sotto forma di rombi. Questo decorerà ulteriormente il piatto e impedirà alla torta di fluire.
Lubrificare l'intera superficie con tuorlo.
I bordi dei rombi possono essere pizzicati, trasformando i tagli nel modello originale.
Mettere la torta nel forno, riscaldata a 210-220 ° C per 15 minuti.

Tale torta può essere servita in una forma calda o completamente raffreddata. Ma tagliare è più comodo mentre fa caldo. Questo spuntino può essere un'ottima aggiunta al tè o al caffè. Può anche essere cucinato e servito con brodo di pollo come pranzo leggero.

Ricetta video

Questo video mostra il processo di preparazione di una torta di pasta sfoglia non zuccherata con ripieno di verdure e ricotta. Viene dimostrata una delle opzioni per decorare uno spuntino così leggero, fragrante e goloso.

Quindi hai una torta leggera, profumata e bella senza zucchero. La pasta sfoglia si abbina bene con qualsiasi ripieno salato, quindi puoi sperimentare aggiungendo non solo peperoni e cipolle, ma anche altre verdure, pre-cuocendole a vapore in una padella. La ricotta può essere sostituita con formaggio, anche morbido, anche grattugiato duro. La cosa principale è che cucinare un antipasto così semplicemente e rapidamente è il potere di ogni casalinga. Ti è piaciuta la ricetta per una torta senza zucchero? Quali idee sono nate sui condimenti per tale cottura? Condividi i tuoi pensieri nei commenti, è interessante per gli altri lettori!

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Buon appetito!