Elettrodomestici da cucina e utensili: forno, grattugia grossa (o frullatore), teglia smontabile con un diametro di 20 cm, bicchieri, ciotole, piatti, cucchiai, forchette, coltello, pergamena per cottura.
Gli ingredienti
| semolino | 1 tazza (160 g) |
| farina | 1 tazza (130 g) |
| zucchero | 1 tazza (180 g) |
| Lievito in polvere | 1,5 cucchiaini |
| Le mele | 5 pezzi |
| burro | 30 g |
| latte | 1 tazza (200 ml) |
| Succo di limone | 2-3 cucchiai. l. |
| Zucchero a velo | per l'arredamento |
Istruzioni passo per passo
- Prendi 5 mele medie, strofinali su una grattugia grossa, le mele non possono essere sbucciate. Cospargere con succo di limone. L'oscuramento delle mele è possibile, ma ciò non influirà sul gusto della torta. Puoi usare un robot da cucina anziché una grattugia, quindi le mele non avranno il tempo di scurirsi.
- Combina cibi secchi: 1 tazza (180 g) di zucchero, 1 tazza (160 g) di semola, 1 tazza (130 g) di farina, 1,5 cucchiaini. lievito in polvere e mescola tutto accuratamente. Prendi una teglia da forno con un diametro di 20 cm e coprila con pergamena, pre-lubrificando la forma e la pergamena con olio. Ciò è necessario affinché nulla si attacchi e non bruci.
- Dividi la miscela secca in 4 parti uguali - in base al numero di torte. Per fare questo, puoi prendere 4 bicchieri e distribuire il composto su di essi (circa 120 g). Dividi le mele grattugiate approssimativamente, ad occhio, in 3 parti uguali - ovvero 3 parti dello strato di mele.
- Versare strati a turno: uno strato di miscela secca, uno strato di mele per fare una torta uniforme. E così via in cima al modulo. Nella parte superiore dovrebbe essere uno strato di miscela secca. Prendi 30 g di burro e sciogli il burro in un bicchiere riscaldato, quasi bollente (200 ml) di latte.
- Versa la torta intera con il latte, dopo aver fatto delle forature ordinate con una forchetta o un coltello nella torta, in modo che il latte passi attraverso l'intero spessore della torta e sia saturo.
- Invia la torta al forno preriscaldata a 180 gradi e inforna per 40-50 minuti.
- Rimuovere la torta dal forno e lasciarla raffreddare per 20 minuti. Successivamente, vai con il coltello da dessert lungo il bordo in modo che tutto sia ben rimosso. Rimuovere con cura la pergamena. Cospargere di zucchero a velo. Si è rivelata una torta succosa e gustosa - come con la panna. La torta di mele alla rinfusa può essere servita con gelato alla vaniglia. Puoi prendere un tè, o puoi semplicemente farlo. Molto gustoso e molto semplice.
Ricetta video
Puoi anche guardare un video su come realizzare una torta qui:
Hai imparato una delle opzioni per fare una torta di mele sfusa, che è anche chiamata "Three Glass Pie", "Ho mescolato tutto ed è fatta", ecc. Questa torta ci è venuta dalla cucina balcanica. Un altro nome noto è "Bulk apple pie in Bulgarian". È possibile apportare lievi modifiche alla ricetta. Ad esempio, il burro aggiunto al latte caldo è già un'improvvisazione, ma abbastanza efficace. Molto di più dipende dalle mele. L'opzione migliore è la varietà Semerenko. Anche se si scuriscono immediatamente, hanno un gusto ricco in agrodolce e forniscono alla torta sufficiente succosità. Quindi, se hai qualche idea per l'improvvisazione, prova. Buon appetito ed essere in buona salute!
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Buon appetito!
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