Carne alla coreana con verdure

Cucinare a passo

1. Taglia 450 g di manzo a strisce lunghe (puoi usare pollo, maiale o altri tipi di carne). 300 g di cetrioli vengono tagliati in strisce sottili, aggiungere e lasciare per lasciare l'umidità in eccesso. Strofiniamo una carota su una grattugia carota coreana, saliamo e andiamo via.
2. In una padella, scalda 3 cucchiai. l. olio d'oliva Aggiungi 1 dec per sapore. l. olio di sesamo.
3. Metti la carne nel burro, friggi fino a doratura.
4. Tagliare la cipolla a semianelli e aggiungere alla carne. Soffriggere a fuoco medio per 7-8 minuti.
5. Quindi versare nella padella 4 cucchiai. l. salsa di soia. Distribuiamo le carote, dopo aver spremuto leggermente il succo formato. Tagliare a strisce 250 g di peperone dolce e distribuirlo nella massa totale. Cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti (fino a quando i peperoni diventano leggermente morbidi).
6. Metti i cetrioli in un'insalatiera.
7. Aggiungi la carne con le verdure.
8. Macina 2-3 spicchi d'aglio e aggiungili all'insalata. Aggiungi peperoncino rosso a piacere. Versa un cucchiaino di zucchero. Metti 0,5 cucchiaini di semi di coriandolo.
9. Macinare un po 'di coriandolo (circa 2 cucchiai. L.) E anche metterlo nell'insalata, mescolare. Versare 1 cucchiaio. l. aceto di riso (o 1 cucchiaino di mela o qualsiasi altro aceto). Cospargi 1 cucchiaio. l. semi di sesamo, mescolare. Ora proviamo l'insalata per piccantezza - forse dovremmo aggiungere aceto, peperoncino o salsa di soia.
10. L'insalata può essere servita immediatamente, ma se rimane in frigorifero per un paio d'ore, diventerà ancora più gustosa, satura di aromi di spezie.