Delizioso pane di carne - una ricetta insolita

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• capacità profonda;
• una ciotola;
• una piccola ciotola;
• frusta;
• misurino;
• bilance da cucina;
• una tazza;
• un cucchiaino;
• un cucchiaio;
• teglia;
• spazzola di silicone;
• tagliere;
• un coltello;
• il forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Assolutamente qualsiasi carne macinata è adatta per questa ricetta. Puoi anche combinare diversi tipi di carne, ad esempio maiale con manzo, tacchino o pollo. Tutto dipende dalle tue preferenze personali. Distribuire la carne macinata in una ciotola profonda e versarvi 1 tazza (235 ml) di pangrattato. Le briciole di pane possono essere sostituite con briciole di cracker o altri prodotti del pane.
   
2. 1/2 parte della cipolla di medie dimensioni sbucciata e tagliata a cubetti. Versare 1 tazza (235 ml) di latte nella carne, aggiungere la cipolla tritata, 1/2 cucchiaino. aglio in polvere, 1 cucchiaino. con una diapositiva di sale, 1/2 cucchiaino pepe nero macinato.
   
3. Top con 120 ml di ketchup.
   
4. Rompere l'uovo in una ciotola separata e sbattere leggermente con una forchetta.
   
5. Aggiungi al resto degli ingredienti.
   
6. Impastare tutto fino a che liscio. Se lo desideri, puoi anche aggiungere le tue spezie preferite, verdure tritate finemente o funghi.
   
7. Per preparare un polpettone, è meglio usare una teglia speciale, ma se non ne hai una, ce la farà un'altra.
   
8. Spruzzare il modulo con olio spray o lubrificare manualmente con olio vegetale usando un pennello.
   
9. Distribuire la carne macinata molto strettamente. È molto importante che non vi siano spazi vuoti, altrimenti la pagnotta potrebbe rompersi. Livellare accuratamente la carne macinata sulla superficie.
   
10. Preriscalda il forno a 190 gradi. Metti il ​​polpettone in forno e inforna per 90 minuti.
    
11. Successivamente è necessario mescolare la salsa. Versare 180 ml di ketchup in una piccola ciotola, aggiungere 1 cucchiaino. salsa piccante e 2 cucchiai. l. albicocca o qualsiasi altra marmellata dolce. Non aver paura che la salsa sia molto dolce. La marmellata darà alla salsa un sapore agrodolce unico.
    
12. Dopo 45 minuti di cottura, ungere la pagnotta con metà della salsa risultante. La seconda metà sarà necessaria per l'invio. Metti di nuovo la pagnotta nel forno e cuoci per altri 45 minuti.
    
13. Lasciamo il polpettone finito nella forma per 15 minuti. Quindi puoi servire. Buon appetito.
    

Ricetta video

In questo video troverai le istruzioni dettagliate per realizzare un polpettone di carne macinata di maiale e manzo. L'autore racconta in dettaglio quali ingredienti sono necessari per questo e come mescolarli. Dimostra anche come mettere la massa risultante in uno stampo, preparare una salsa e cuocere un polpettone.

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