Cotolette di carote al forno: una ricetta utile e gustosa con foto passo dopo passo

Elettrodomestici e utensili da cucina:frullatore sommergibile, coltello, padella, spatola, ciotola, spremiagrumi, teglia, carta pergamena, anello di stampaggio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Fase preparatoria

1. Sciacquare e sbucciare 450-500 grammi di carote e grattugiare su una grattugia grossa.
   
2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.
   
3. Versa l'olio di semi di girasole nella padella. Metti cipolle e carote lì. Far rosolare a fuoco basso fino a quando saranno teneri.
   

1. Raffredda leggermente la massa di carota. Mettilo in un piatto di vetro e macinalo con un frullatore ad immersione.
   
2. Passare l'aglio (2 spicchi) attraverso una pressa, quindi aggiungerlo alla ciotola.
   
3. Aggiungi sale, pepe e un uovo di gallina.
   
4. Aggiungi 6 cucchiai di semola e mescola accuratamente con una spatola, grattugia il formaggio duro (80 grammi) su una grattugia media, aggiungi in una ciotola e mescola di nuovo accuratamente. Lasciare la massa cotta per mezz'ora per far gonfiare la semola. La massa risultante non dovrebbe essere troppo spessa.
   

Cotolette Di Cottura

1. Copri la teglia con carta pergamena. Metti 1 cucchiaio di brodo di carota al centro dell'anello di modellatura e tampona bene.
   
2. Mettere in forno, preriscaldato a 180 gradi e infornare per 25-30 minuti.
   

Importante! Se non è presente alcun anello di formatura, le mani possono essere formate con le mani bagnate.

Ricetta video

Questo video dimostrerà il processo di creazione di cotolette di carota dai prodotti presenti in ogni casa.

Servi queste cotolette solo con panna acida. E puoi fare una semplice salsa di panna acida, aneto finemente tritato e rafano. Questa salsa piccante enfatizzerà solo il gusto delle cotolette di carota.

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