Unguento cotto in un foglio nel forno - una deliziosa ricetta dietetica

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• ciotola profonda;
• tagliere;
• un coltello;
• grattugia;
• stagnola;
• spazzola di silicone;
• una teglia o una forma;
• il forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prima di tutto, prepariamo il pesce: 3 carcasse di pollock (è già in vendita senza testa) con il mio, puliamo i resti di piccole squame, tagliamo le pinne con le forbici da cucina, rimuoviamo gli interni. Lavare di nuovo Taglia ogni carcassa in più pezzi porzionati.
   
2. Aggiungi il pollock tritato in una grande ciotola, sale a piacere, cospargere leggermente con pepe nero, aggiungere condimenti. Per i pesci, puoi utilizzare raccolte speciali di spezie, che il produttore di solito lo chiama "Per i pesci", oppure puoi semplicemente scegliere le tue erbe preferite. Origano, rosmarino, basilico, coriandolo, curcuma, peperoncino dolce e altri si sposano bene con piatti di pesce. Mescola bene il pesce in modo che ogni pezzo sia coperto di sale e spezie. Lo mettiamo da parte: esci e raccogli l'aroma delle erbe.
   
3. Nel frattempo, puliamo una testa di cipolla, la tagliamo a cubetti.
   
4. Laviamo le carote nell'acqua, stacciamo il sottile strato superiore della pelle con un coltello e strofiniamo su una grattugia grossa.
   
5. Taglia un terzo del limone a semianelli.
   
6. Risciacquare l'aneto in acqua corrente e tritare finemente.
   
7. Prendiamo un lungo foglio di foglio (in modo tale che una parte di esso possa essere avvolto sul nostro piatto in cima e formare una busta), goccioliamo un po 'di olio vegetale su di esso (circa un cucchiaino), distribuendolo sulla superficie del foglio con un pennello di silicone.
   
8. Distribuire un quarto di cipolla tritata sul foglio, posizionare sopra un quarto di carote grattugiate. Leggermente salato
   
9. Mettiamo diversi pezzi di pollock sulle verdure (metà del volume totale). Coprire ogni fetta con una fetta di limone.
   
10. Impilare un altro quarto di cipolle e carote in cima, cospargere con aneto e sale tritati finemente.
    
11. Copriamo il nostro assortimento di pesce e verdure con il bordo libero del foglio, avvolgendo i bordi, creando una busta ben chiusa.
    
12. Allo stesso modo, imballiamo le verdure e il pesce rimanenti nel secondo taglio di pellicola. Mettiamo entrambe le buste su una teglia (o su due se entrambe non possono stare su una). Preriscalda il forno a una temperatura di 180 gradi e imposta la cottura del pesce per circa 30-40 minuti. 10 minuti prima della fine della cottura, è possibile aprire le buste sopra e lasciare leggermente dorare il piatto.
    
13. Il piatto finito può essere servito direttamente nel foglio (avendo precedentemente decorato i bordi con una pentola ordinata), posizionandolo su un piatto. Ed è possibile imporre porzionalmente in piastre.
    

Ricetta video

Guarda un breve ma informativo video in cui puoi osservare ogni passaggio descritto, oltre a considerare come organizzare una pentola di alluminio per servire i piatti sul tavolo. Allo stesso tempo, apprezza l'aspetto appetitoso del piatto finito.

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