Elettrodomestici e utensili da cucina:
- una ciotola;
- un cucchiaio;
- forcella;
- una padella;
- un coltello;
- mattarello;
- impacco alimentare;
- stufa.
Gli ingredienti
| farina di mais | 150 g |
| Farina di frumento | 80 g |
| Olio vegetale | 2 cucchiai. l. |
| sale | ½ cucchiaino |
| Acqua calda | 100-120 ml |
| Carne bollita | 200-300 g |
| burro | 50 g |
| formaggio | 200 g |
Cucinare a passo
- Mescolare in una ciotola 80 grammi di farina di grano e 150 grammi di farina di mais
- In un bicchiere separato con 100-120 grammi di acqua calda, mescola il sale e l'olio fino a che liscio.
- Aggiungi un bicchiere d'acqua, sale e olio gradualmente alla miscela di farina e mescola in parallelo. Non è necessario versare tutta l'acqua. In questo caso, seguire la consistenza ottenuta.
- L'impasto pronto deve essere impastato fino a che liscio, senza grumi e crepe. Lasciamo l'impasto in una ciotola sotto un film o un tovagliolo di carta in modo che si adatti un po '.
- Mentre arriva l'impasto, è tempo di cuocere il ripieno. Per fare questo, fai bollire qualsiasi carne (preferibilmente pollo) in anticipo.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e tagliare il pollo in fibre (non tagliare, ma pizzicare delicatamente piccoli pezzi).
- Impastare nuovamente l'impasto finito e dividerlo in 6 parti uguali. Il tavolo può essere coperto con pellicola trasparente in modo che l'impasto non si attacchi, invece di versarvi sopra la farina. Usando un mattarello, stendiamo l'impasto avvolto in un film. In questo momento, riscaldiamo la padella in modo che si illumini correttamente. Non hai bisogno di olio per friggere.
- Per rendere le torte uguali, usa un piatto. Cerchia il piatto con un coltello e otterrai una torta piatta.
- Friggere una torta in una padella calda su entrambi i lati. Dal primo lato - fino alla cottura, al secondo dopo un minuto di frittura, è necessario disporre gli ingredienti. Distribuiamo il formaggio e il pollo su un lato della tortilla e lo copriamo con l'altro lato per fare una vera tortilla.
- Friggere su entrambi i lati fino a quando il formaggio all'interno della torta si scioglie. La parte superiore con una tortilla dovrebbe essere unta con un pezzo di burro.
- Le tue tortillas messicane sono pronte!
Variazioni di cottura
Tali torte possono essere fatte con qualsiasi ripieno che tu possa immaginare. Può essere sia cibi salati che dolci. Dato che l'impasto risulta molto gustoso e croccante durante la frittura, otterrai assolutamente una deliziosa tortilla, anche se aggiungi banana e burro di arachidi.
Se parliamo di cibi salati, puoi usare qualsiasi verdura, ad esempio pomodori, cetrioli, peperoni dolci o piccanti o persino broccoli, fagioli o verdure.
Può esserci qualsiasi tipo di carne di tortilla: puoi anche usare salsicce o salsicce per preparare questo semplice antipasto. Questa ricetta è limitata solo dalla tua immaginazione! Scegli tutto ciò che hai nel frigorifero, combina abilmente questi prodotti e otterrai uno spuntino gustoso e semplice per te e tutta la famiglia.
Ricetta video
In questo video non solo vedrai come vengono preparate deliziose torte messicane, ma ascolterai anche alcuni buoni consigli da un vero maestro del suo mestiere. La bella donna del video è una hostess con esperienza che condividerà con te i suoi segreti per cucinare torte semplici e succose. Buona visione!
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