Una ricetta semplice per il porridge di semola nel latte in una pentola a cottura lenta 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina: pentola di terracotta, misurino, spatola in silicone o legno, setaccio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 320 ml di acqua pura, 480 ml di latte freddo nella ciotola del multicucina e aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e mezzo cucchiaino di sale (o qb).
   
2. Ai lati della ciotola appena sopra il livello del liquido, è necessario lubrificare con un pezzo di burro in un cerchio in modo che il latte non fuoriesca durante l'ebollizione.
   
3. Attiva la modalità "Frittura" per un latte più veloce in ebollizione. Quando il liquido ha iniziato a bollire, è necessario setacciare un setaccio di mezzo bicchiere di semola, cioè circa 55-60 grammi di ingrediente sciolto. È importante mescolare costantemente la miscela.
   
4. Quando tutta la semola è stata setacciata, disattivare la modalità "Frittura" e chiudere il coperchio. Dopo 10-15 minuti, il porridge sarà pronto. Considera, più a lungo sarà chiuso, più spesso sarà di conseguenza.
   
5. Trascorso il tempo specificato, aggiungi il resto del burro (50 g) e mescola il contenuto della ciotola. Inoltre, se disponibile, puoi usare il ghee, con il quale il gusto diventerà ancora più ricco e luminoso.
   

Il delizioso porridge di semola fin dall'infanzia è pronto! Si è rivelato senza grumi, abbastanza sottile e moderatamente zuccherato. Ha un gusto delicato e una consistenza piacevole, quindi può essere donato anche ai bambini piccoli.

Modi per nutrire e decorare

In genere, la semola viene solitamente servita a colazione, perché è soddisfacente e nutriente. Il tè caldo può essere versato per i bambini e il caffè per gli adulti in famiglia. Ci sono molte idee per integrare e migliorare il gusto del porridge, e tutte sono limitate solo dalla tua immaginazione. Ecco alcune opzioni per servire il semolino:

• mix di frutti di bosco (congelati o freschi);
• frutta a fette o purea di frutta;
• marmellata o marmellata;
• zucchero vanigliato, cannella;
• fiocchi di cocco;
• di cacao;
• uvetta, albicocche secche, frutta candita;
• noci.

Usando ciascuno di questi prodotti o mettendoli insieme, puoi ottenere un bellissimo design di porridge fatto in casa che aumenterà solo il tuo appetito. Ad esempio, se disegni con la marmellata in superficie un muso di un animale o una figura e deponi bacche uniformemente luminose sui bordi del piatto, un piatto con un tale ornamento causerà sicuramente interesse per qualsiasi bambino.

Ricetta video

Ti consigliamo di guardare il video e assicurarti di aver compreso correttamente la ricetta. Nel video vedrai quanti ingredienti vengono messi nella ciotola, come setacciare i cereali e la consistenza che ne risulta alla fine.