Pasta in salsa cremosa con pollo e funghi - pranzo in 15 minuti 🍝

pentole:

• una tazza;
• tagliere;
• cucchiaino e cucchiaio;
• capacità misurata;
• un coltello;
• grattugia;
• piatti da portata;
• padella con un coperchio;
• piano cottura.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Metti sul fuoco una padella con 2-3 cucchiai. l. olio vegetale per riscaldarsi.
   
2. Schiaccia il lato piatto del coltello con 2-3 spicchi d'aglio e trita finemente la punta.
   
3. Nell'olio riscaldato, eseguire l'aglio e, mentre è fritto, tritare una piccola testa di cipolla a cubetti.
   
4. Aggiungi i cubetti di cipolla all'aglio leggermente rosato, mescola e friggi fino a dorarli, senza ridurre la fiamma del bruciatore.
   
5. Funghi pelati e lavati (130 g, puoi prendere una miscela di funghi ostrica con funghi prataioli) tagliata a cubetti o fette arbitrarie. Alla cipolla che inizia a dorare, lasciare i funghi tritati e friggere fino a cottura con miscelazione periodica del contenuto della padella.
   
6. Mentre i funghi sono fritti, sciogli il filetto di pollo in pezzi arbitrari: fette, bastoncini, grandi cannucce o cubetti.
   
7. Aggiungi il petto di pollo tritato alla cipolla con funghi e aglio, mescola i prodotti con una spatola e mescola fino a quando i pezzi di filetto diventano bianchi.
   
8. Salare, pepare e cospargere il contenuto della padella con 1 cucchiaino. origano essiccato e foglie di basilico tritato, nonché circa ¼ cucchiaino. noce moscata.
   
   Lo sai Se non è presente una noce moscata schiacciata finita, puoi grattugiare una piccola quantità di tutto il dado direttamente nella padella.
9. Quando la carne di pollo ha raggiunto lo stato di semi-preparazione (tutti i pezzi sbiancati, ma non fritti), versare 200 ml di panna in una padella.
   
10. Successivamente, manda 350 ml di normale acqua filtrata o brodo di pollo e duecento a ebollizione.
    
11. Passare la pasta in salsa bollente (in questo caso fettuccine) e mescolare.
    
12. Ridurre il calore / calore del bruciatore a medio e cuocere secondo il tempo indicato sulla confezione sotto il coperchio chiuso, mescolando di tanto in tanto il contenuto della padella. Nel frattempo, trita finemente un mezzo mazzo di verde.
    
13. Grattugiate 100 g di mozzarella, 25 g di parmigiano e cospargete con il formaggio il piatto finito mentre languisce ancora sul fuoco.
    
14. Mescola accuratamente il contenuto della padella, spegni il fuoco e versa le verdure tritate finemente nel piatto e mescola di nuovo.
    
15. Disporre la pasta con pollo e funghi sui piatti da portata e servire caldo. Buon appetito.
    

Il piatto può essere servito sia in porzioni che su un piatto generale, ma assicurati di cospargere con un pizzico di parmigiano grattugiato in cima e puoi guarnire con un rametto di prezzemolo.

Ricetta video

Il video in mostra mostra il processo più semplice e veloce per preparare un piatto soddisfacente e cremoso con molto formaggio. Grazie a semplici azioni e alla cottura in un unico piatto, in appena un quarto d'ora puoi apparecchiare la tavola per una cena deliziosa.

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