Deliziosa pasta all'americana con formaggio - preparazione di un piatto Mac & Cheese 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello, padella a fondo spesso, cucchiaio, ciotola per zuppa, grattugia, frusta / spatola di legno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prepareremo i prodotti necessari in base all'elenco e alla superficie di lavoro. A differenza della pasta normale con l'aggiunta di formaggio grattugiato, la pasta all'americana viene cucinata con una densa salsa cremosa di formaggio. Per cominciare, lessare 300 g di pasta. Mettiamo la padella sul fornello, facciamo bollire l'acqua, saliamo bene e mandiamo la pasta a cuocere fino a cottura. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Per questa ricetta, puoi usare qualsiasi pasta: corna, spirali, conchiglie, tubi, archi e altri a tua discrezione.
   
2. Strofiniamo due tipi di formaggio: duro e morbido. Per questo piatto devi scegliere formaggi aromatici e gustosi come il parmigiano e il cheddar. Puoi sperimentare e provare a cucinare la pasta con altri tipi di formaggio. Ci vorrà un sacco di formaggio - circa 500 g. Facciamo una salsa di formaggio cremosa. La base di questa salsa è la besciamella. Questa è un'ottima salsa che può essere utilizzata come base per molti piatti. La salsa deve essere preparata in una casseruola o casseruola, sempre con un fondo spesso. Se non ne hai uno, puoi usare una padella. Sciogliere 50 g di burro a fuoco medio.
   
3. Versare 60 g di farina di grano e mescolare accuratamente con una frusta o una spatola di legno. Si dovrebbe ottenere una massa omogenea e densa.
   
4. In piccole porzioni, iniziamo a versare 450 g di latte. Ogni volta che mescoliamo bene in modo che non si formino grumi e puoi regolare la densità della salsa. Il latte può essere preriscaldato o versato freddo.
   
5. Portare a ebollizione la salsa, mescolando continuamente, cuocere 1 - 2 minuti fino a quando la salsa si addensa. Sale qb. Aggiungi 1 cucchiaino. paprika e aglio secco. La noce moscata macinata si abbina bene con la salsa besciamella. Puoi anche aggiungere spezie e condimenti a tuo gusto.
   
6. Alla fine, aggiungi il formaggio grattugiato alla salsa, mescola in modo che il formaggio venga venduto nella salsa.
   
7. Distribuire la pasta calda su un piatto e versare la salsa di crema di formaggio. Mescolare bene in modo che il formaggio copra tutta la pasta. Se lo si desidera, il piatto finito può essere cosparso di verdure, ma proprio così, la pasta ha un sapore divino. Chiamiamo tutti al tavolo e proviamo.
   

Buon appetito!

Ricetta video

Puoi guardare una ricetta video in cui vedrai in dettaglio quali ingredienti ti serviranno, come preparare una meravigliosa salsa cremosa di formaggio, come servire un piatto. Buona visione!

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