Ricetta americana del piatto - pasta con formaggio in una padella 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• piano cottura;
• una padella;
• grattugia grossa e fine;
• pan;
• un cucchiaio e un cucchiaino;
• forcella;
• un colino;
• una pentola;
• pala;
• un bellissimo piatto da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 1 litro di acqua normale nella padella e mettere sul piano cottura, compreso il massimo calore. Aggiungi sale all'acqua bollente a piacere e metti 300 g di pasta. Puoi prendere la pasta di qualsiasi forma: può essere conchiglie, spaghetti o altro, è importante che siano fatti di grano duro. Cucinano per non più di 8 minuti.
   
2. Mentre cuciniamo la pasta, stiamo preparando la salsa. Per fare questo, metti 2 cucchiai in un mestolo o stufato. l. farina.
3. 450 ml di latte vengono aggiunti gradualmente alla farina. Quando lo aggiungi, devi mescolare accuratamente gli ingredienti con una spatola in modo che non si formino grumi. È meglio usare il latte a temperatura ambiente. Mettiamo la casseruola con la salsa sul fornello, compreso il calore minimo. Cuocere la salsa fino a quando non si addensa. In questo momento, è necessario mescolarlo costantemente con una spatola.
   
4. Su una grattugia fine strofiniamo 200 g di formaggio a pasta dura e 100 g di semi-duro. Per quest'ultimo, è meglio usare una grattugia grossa. Per rendere gustoso il sugo per la pasta, dovresti scegliere formaggi di diverse varietà.
   
5. Dopo che la salsa si è addensata, spegni il fuoco e aggiungi 2 tipi di formaggio grattugiato. Sotto l'influenza dell'alta temperatura, il formaggio si scioglie rapidamente. Per rendere la struttura della salsa di formaggio più morbida e lucida, aggiungi qualche cucchiaino di acqua in cui viene cotta la pasta. Trasferiamo la pasta finita su uno scolapasta e dreniamo l'acqua. Quindi li trasferiamo in una padella o padella e accendiamo la stufa a fuoco medio.
   
6. Aggiungi la salsa di formaggio risultante alla pasta finita. Mescola tutto bene con una spatola in modo che la salsa sia distribuita uniformemente.
   
7. Maccheroni e formaggio sono pronti, metterli su un piatto. Alla fine della cottura, cospargere il piatto con una piccola quantità di paprika macinata. Se ti piace una crosta di formaggio a pasta dura, puoi mettere la pasta finita con il formaggio in una ciotola resistente al calore, cospargere con formaggio grattugiato sopra e mettere in forno per 15-20 minuti.
   

Ricetta video

Il video mostra una ricetta semplice e veloce per preparare la pasta con il formaggio in padella. Ogni fase della cottura è descritta in dettaglio e vengono fornite raccomandazioni con l'aiuto del piatto che risulta essere gustoso e tenero. All'inizio del video sono presenti tutti gli ingredienti necessari per un determinato numero di persone.

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