Elettrodomestici da cucina e utensili:
- pan;
- una padella;
- un coltello;
- tagliere;
- spatola di legno (silicone);
- piatto profondo.
Gli ingredienti
| Olio d'oliva | 1 cucchiaio. l. |
| burro | 2 cucchiai. l. |
| aglio | 1 spicchio |
| Filetto di petto di pollo | 6 pezzi |
| spaghetti | 1 pacco |
| cipolle | 1 pz (Large) |
| Brodo di pollo | 150 ml |
| Cubo di pollo (se non brodo) | 1 pz |
| Acqua (se non c'è brodo) | 150 ml |
| Crema Grassa | 150 ml |
| latte | 150 ml |
| Cipolle verdi tritate | 5-7 frecce |
| Parmigiano | 200 g |
| sale | da gustare |
Importante! La pasta dovrebbe essere scelta solo quelli che sono fatti con grano duro! Questa è la metà del successo.
Cucinare a passo
Cucinare gli spaghetti giusto
- Per preparare la pasta corretta, dovresti ricordare: per 100 g di pasta secca devi prendere almeno 1 litro di acqua e per un litro di acqua - almeno 1 cucchiaino. sale. Versare l'acqua nella padella (la padella dovrebbe essere con un fondo spesso) e far bollire. Aggiungi sale.
- Aggiungi gli spaghetti. Non rompere, non sbriciolare. Ventilare nell'acqua e loro stessi cadranno in riscaldamento.
- Non coprire e cuocere a fuoco lento per il tempo indicato sulla confezione. Gli spaghetti ben cotti dovrebbero essere leggermente cotti. Drenare l'acqua. Non risciacquare mai con acqua fredda! Per non rimanere uniti, puoi aggiungere burro o olio d'oliva (a proposito, durante la cottura puoi aggiungere olio d'oliva).
- Coprire gli spaghetti con un coperchio e avvolgerli in un asciugamano in modo che non si raffreddi mentre si preparano la salsa e il pollo.
Cucinare i petti di pollo
- Dimezza i petti di pollo in anticipo, lavali e asciugali su un tovagliolo di carta.
- Sciogli il burro in una padella, tagliato a pezzetti. Versare l'olio d'oliva.
- Sbucciare e tritare finemente uno spicchio d'aglio. Quando la padella è completamente riscaldata, aggiungi l'aglio. Friggilo solo un po 'per annusare.
- Metti le metà del petto di pollo in una padella. Friggere su entrambi i lati a fuoco basso fino a cottura. La carne di pollo viene cotta molto rapidamente, quindi è necessario monitorare il processo di frittura.
- Quando i seni sono pronti, tagliali come preferisci: puoi tagliare a dadi, puoi placcare.
Cucinare Salsa Cremosa
- Sbucciare e tagliare a dadini la cipolla. Mettilo nella padella dove è stato cotto il pollo. Mescola costantemente. La cipolla dovrebbe diventare più morbida, ma allo stesso tempo rimanere bianca.
- Quando la cipolla è morbida, versa il brodo. Se non c'è brodo, puoi sostituirlo con una quantità simile di acqua con un cubetto di pollo.
- Porta a ebollizione il contenuto della padella, mescolando spesso. Cuocere a fuoco lento senza chiudere il coperchio, 10 min.
- Versare la panna e mescolare.
- Versare nel latte, mescolare di nuovo
- Versa le cipolle verdi. Dovrebbe essere lavato e tritato a piacere.
- Grattugiate il parmigiano su una grattugia fine. Versare nella padella.
- Mescolando continuamente, porta a ebollizione la salsa e rimuovila dal fuoco.
- Unire spaghetti, salsa di pollo e panna. Servire in un grande piatto profondo o distribuire su un piatto da portata. La cosa principale non è risparmiare la salsa, versare molta pasta su di essa!
Ricetta video
La ricetta per la pasta con pollo e salsa è così semplice e allo stesso tempo squisita. Cucinalo a casa, perché non richiede uno sforzo significativo. Guarda tu stesso - guarda un video su come cucinare gli spaghetti con pollo e salsa cremosa. Buona visione!
Cosa potrebbe esserci di più gustoso della pasta con carne e salsa? Questo è un piatto quasi universale - per cena con la tua famiglia o se gli ospiti si precipitano improvvisamente; per un appuntamento romantico o per incontri con gli amici. E gli spaghetti hanno una proprietà straordinaria: piacciono a tutti i bambini! E se è spesso problematico far mangiare cereali e zuppe a un bambino, i bambini stessi chiedono loro di cucinare la pasta. E questa ricetta dovrebbe essere di loro gusto. Tu e i tuoi cari amate la pasta? Se cucini secondo questa ricetta, condividila, per favore, che piaccia o no alla tua famiglia. Quali salse preparate per gli spaghetti?
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Buona lettura!
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