Pasta all'italiana con pollo - cuocere in padella 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello o piano cottura, tagliere, coltello, bilancia da cucina, tovagliolo di carta da cucina misurino, mestolo, cucchiaio, grattugia fine, padella con coperchio, cucchiaino, pinze da cucina, piatto da pranzo.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparazione del prodotto

• Sciacquiamo 1 peperone rosso sotto l'acqua corrente, quindi tagliamo il gambo, rimuoviamo tutti i semi, sciacquiamo di nuovo dentro e fuori e tagliamo in rettangoli di circa 1,5 × 1,5 cm.
• Sciacquiamo 1 peperone verde sotto l'acqua corrente, tagliamo il gambo, rimuoviamo tutti i semi, sciacquiamo di nuovo e tagliamo a rettangoli di circa 1,5 × 1,5 cm.
• Laviamo 1 pomodoro sotto l'acqua corrente, lo dividiamo in due metà, tagliamo il gambo e tagliamo a cubetti 1 × 1 cm.
• Sciacquiamo 100 g di funghi prataioli sotto l'acqua corrente, li puliamo a nostra discrezione e tagliamo in lastre di circa 3 mm di spessore.
• Laviamo 300 g di filetto di pollo sott'acqua, rimuoviamo l'umidità da esso con un tovagliolo di carta e tagliamo a cubetti di circa 3 × 3 cm.

Spaghetti Al Pollo

1. In una padella profonda, versare 1,5 cucchiai. l. olio d'oliva, nel mezzo spalmiamo 70-100 g di spaghetti interi.
   
2. Nell'angolo in basso a sinistra degli spaghetti, mettiamo ½ parte del filetto di pollo tritato, accanto a esso ci sono metà dei cubetti di pomodoro, quindi i rettangoli di pepe verde.
   
3. Nell'angolo in basso a destra, accanto agli spaghetti, versiamo il peperoncino tritato, quindi un piatto di funghi e nell'angolo in alto posizioniamo la seconda metà del filetto di pollo.
   
4. Attiva a fuoco medio. Cospargi tutto con 1 cucchiaio. l. sale, 0,5 cucchiaini pepe nero e 0,5 cucchiaini. una miscela di "erbe italiane". Aggiungere le parti con un mestolo 500 ml di acqua o brodo di pollo, versando il liquido situato nel mezzo di una padella per spaghetti. Copriamo la padella con il cibo con un coperchio e cuociamo a fuoco lento per 20 minuti. Dopo 20 minuti, apri il coperchio e mescola un po 'di spaghetti con il resto degli ingredienti con una pinza da cucina.
   
5. Aumenta il calore a medio e lascia sobbollire all'aperto per 5 minuti, in modo che il liquido evapori un po '. Grattugiare 30 g di parmigiano su una grattugia fine. Sciacquiamo sotto acqua corrente 100 g di basilico fresco, asciugiamo e separiamo le foglie. Sciacquare sotto acqua corrente 100 g di pomodorini. Dopo 5 minuti, cospargere il piatto con parmigiano grattugiato, distribuire pomodorini interi e foglie di basilico, quindi lasciare tutto in infusione per 5 minuti.
   
6. Dopo 5 minuti, mescola tutti gli ingredienti con le pinze da cucina, copri e lascia cuocere a fuoco lento altri 5 minuti. Spegnere il fuoco, lasciarlo per altri 5 minuti sotto il coperchio, quindi mettere il piatto finito su un piatto da portata e servire.
   

Importante! Se lo si desidera, è possibile aggiungere più note di gusto italiane e mettere l'aglio passato attraverso la pressa nel piatto di cottura.

Ricetta video

Usando la ricetta video, puoi chiarire momenti come la sequenza e la posizione corretta degli ingredienti nella padella, oltre a vedere il piatto finito.

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