Pasta cremosa con salsiccia affumicata e formaggio 🍝

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Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparazione degli ingredienti

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
   
2. Macina uno spicchio d'aglio.
   
3. 100 g di salsiccia affumicata, dal gusto ricco e gradevole, tagliata a fettine sottili.
   
4. Due pomodori di medie dimensioni devono essere sbucciati. Per fare questo, fai dei tagli incrociati su ogni pomodoro, mettili in una ciotola e versa acqua bollente in modo che i pomodori siano completamente coperti. Lasciali per 30 secondi.
   
5. Quindi dreniamo l'acqua e puliamo facilmente la pelle.
   
6. Taglia i pomodori in un cubo di medie dimensioni.
   
7. 150 g di formaggio a pasta dura vengono strofinati su una grattugia grossa. Puoi assolutamente usare qualsiasi formaggio, l'importante è che ti piaccia a tuo piacimento.
   

Cucinare la pasta cremosa

1. In una padella preriscaldata, inviare 20 g di panna e ½ cucchiaio. l. olio vegetale inodore.
   
2. Allo stesso tempo, spalmare le cipolle tritate, l'aglio e la salsiccia affumicata, friggere a fuoco medio per diversi minuti, mescolando di tanto in tanto.
   
3. Quindi aggiungere i pomodori tritati, friggere per qualche altro minuto, i pomodori dovrebbero separarsi un po '. Se non hai pomodori freschi, i pomodori pelati da un barattolo sono perfetti per questa ricetta.
   
4. Versare in 150 ml di crema al 20%, sale e pepe a piacere.
   
5. Continuiamo a cuocere a fuoco basso in modo che la salsa sia bollita e la crema sia leggermente addensata. In questa fase, puoi aggiungere spezie e condimenti ai tuoi gusti.
   
6. Nel frattempo, cuoceremo la pasta di qualsiasi forma in acqua salata. La cosa principale è non digerirli, poiché saranno ancora cotti in salsa. La pasta pronta viene inviata in padella in una salsa cremosa, mescolare bene in modo che tutti gli ingredienti siano combinati.
   
7. Infine, cospargere con formaggio grattugiato, mescolare in modo che il formaggio galleggi un po '.
   
8. Distribuiamo la pasta cremosa con salsiccia e formaggio su un piatto comune o disponiamo in parte sui piatti. Cospargere con eventuali erbe tritate a piacere. Servire caldo. Buon appetito!
   

Ricetta video

Se vuoi vedere come procede il processo di produzione di pasta cremosa con salsiccia affumicata e formaggio, questa video ricetta è solo per te. In esso vedrai in dettaglio quali ingredienti ti serviranno, le fasi dettagliate della preparazione e affettatura di tutti i prodotti, come cucinare e servire la pasta. Buona visione!

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