Pasta con carne macinata al forno - veloce, gustosa e originale 🍝

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un forno;
• una padella;
• pan;
• bilance da cucina;
• grattugia;
• mixer o frusta;
• un coltello;
• tagliere;
• un cucchiaio;
• pala;
• un colino;
• teglia resistente al calore.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Tutte le verdure devono essere sbucciate e lavate. Utilizzare una bilancia da cucina per pesare altri prodotti necessari.

1. Tagliare la cipolla a metà, quindi dividere ciascuna metà in tre parti approssimativamente uguali e tagliare in cannucce sottili. Grattugiate le carote su una grattugia fine.
   
2. Metti una padella sul fuoco, versa un po 'di olio vegetale e scalda. In una padella preriscaldata, friggi le cipolle fino a dorarle.
   
3. Quindi aggiungere la carne macinata nella padella, mescolare tutto bene. Aggiungi sale, pepe e altre spezie, se lo desideri.
   
4. Quando la carne tritata è un po 'fritta, aggiungi carote grattugiate, se lo desideri puoi aggiungere l'aglio tritato. Mescola di nuovo bene e cuoci altri 2-3 minuti fino a quando le carote sono morbide.
   
5. Dopodiché aggiungi qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro o ketchup, mescola e rimuovi la padella dal fuoco.
   
6. In una padella di medie dimensioni, metti dell'acqua bollente. Quando l'acqua bolle, aggiungi un po 'di sale e fai bollire la pasta fino a metà cottura. Quindi sciacquali sotto acqua corrente fredda e gettali per scolarli in uno scolapasta. Puoi scegliere la forma della pasta a tua discrezione.
   
7. Per la casseruola, è necessario preparare il riempimento. Per fare questo, in una ciotola separata, unire le uova, la maionese, la panna acida e il latte con una frusta o un mixer fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi le spezie a piacere.
   
8. Ungi una teglia resistente al calore con i lati alti con olio vegetale.
   
9. Versare circa la metà della pasta in uno stampo e distribuire uniformemente sul fondo.
   
10. Metti la frittura di carne macinata e verdure in cima, appiattisci tutto.
    
11. Coprire la carne macinata con uno strato di pasta, lisciare bene lo strato superiore con una spatola o un cucchiaio.
    
12. Versare un ripieno appositamente preparato su tutta la superficie e cospargere con uno strato uniforme di formaggio duro grattugiato.
    
13. Preriscalda il forno a 180-200 ° e invia la casseruola a cuocere per 20-30 minuti, a seconda delle caratteristiche del forno. La casseruola pronta dovrebbe essere coperta con una crosta marrone dorato. Al termine della cottura, rimuovere il piatto dal forno, decorare con erbe tritate e servire al tavolo in porzioni, preferibilmente in una forma calda o calda.
    

Lo sai Per rendere la crosta di formaggio sulla casseruola non troppo secca e fragile, cospargere il formaggio grattugiato 2-3 minuti prima della fine della cottura.

Ricetta video

Questo video mostra la cottura passo-passo di pasta e casseruole di carne macinata.