Elettrodomestici e utensili da cucina: padella a pareti spesse, spremiagrumi, piano cottura, misurino, grattugia.
Gli ingredienti
| Qualsiasi pasta | 200 g |
| cipolle | 1 testa centrale |
| Acqua bollita | 300 ml |
| Carota media | 1 pz |
| aglio | 3 chiodi di garofano |
| Olio di semi di girasole | 2 cucchiai. l. |
| burro | 2 cucchiai. l. |
| Sale, pepe | ½ cucchiaino |
Cucinare a passo
- Tagliamo una cipolla di medie dimensioni a semianelli.
- Carote strofinate su una grattugia grossa.
- Scalda una padella dalle pareti spesse e sciogli due cucchiai di burro. Lì aggiungiamo due cucchiai di olio vegetale (qualsiasi raffinato). Distribuire la cipolla tritata in anelli, friggere a fuoco basso fino a doratura.
- Dopo aver aggiunto le carote grattugiate, passiamo un paio di minuti.
- Tre spicchi d'aglio vengono passati attraverso la pressa dell'aglio e lanciati alle verdure.
- Aggiungi 200 g di pasta, mescola. Puoi scegliere qualsiasi forma.
- Versare gli ingredienti con 300 ml di acqua bollita, pepe e sale a piacere, mescolare accuratamente.
- Stufare la padella sotto un coperchio chiuso per 5 minuti a fuoco basso. I maccheroni dovrebbero essere ben messi fuori, quindi diventeranno morbidi e bolliranno.
- Trascorso il tempo, rimuovere il coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti. Ciò è necessario affinché l'eventuale umidità in eccesso evapori e la pasta diventi morbida e succosa. Dopo altri tre minuti, il piatto è pronto da mangiare e può essere suddiviso in piatti.
Ricetta video
In questo video imparerai il processo di preparazione di un semplice piatto: la pasta in padella.
Opzioni per integrare i piatti
Questa semplice ricetta per la pasta in padella viene preparata in pochi minuti e ti aiuterà sicuramente quando rimane poco tempo per cucinare un pasto. Tuttavia, un contorno così semplice può essere integrato in vari modi e ogni volta che ottieni nuovi capolavori culinari.
L'unicità di questo metodo di cottura della pasta è che puoi aggiungere ad esso tutti i prodotti che ti piacciono: formaggio, carne e carne macinata, funghi, cozze. Ecco alcuni esempi delle combinazioni più riuscite di prodotti di pasta in padella.
- formaggio. Per cuocere una pasta di formaggio veloce in una padella, segui la ricetta e aggiungi 10 ml di crema di latte mentre stufi il piatto. Cospargere il formaggio a pasta dura grattugiato prima di servire. Puoi sceglierne qualsiasi varietà (parmigiano, suluguni). Guarnire con erbe fresche a piacere (prezzemolo o erba cipollina).
- fungo. È altrettanto facile preparare un piatto dal sapore di funghi. Per fare questo, in una ciotola separata, soffocare 300 grammi di funghi freschi tritati, lasciarli rilasciare l'umidità in eccesso. Quindi i funghi possono essere aggiunti alle verdure in umido e versare la pasta. Durante lo stufato, versare 10 ml di panna o panna acida nel piatto, mescolare. Questo piatto può essere decorato con formaggio grattugiato o foglie di basilico fresco.
- carne. Un semplice piatto di pasta diventerà molto più soddisfacente e gustoso se aggiungi un componente di carne ad esso. Puoi usare qualsiasi carne (pollo, manzo, maiale), tagliata a pezzetti o sotto forma di carne macinata. Aggiungi 300 grammi di carne fresca tritata alle carote e alle cipolle fritte, fai uscire il succo e stufale fino a cottura. Quindi puoi versare la pasta e stufare il piatto secondo la ricetta. A complemento di questa opzione saranno appropriate le cipolle verdi tritate.
Queste opzioni possono essere utilizzate alternativamente o combinarle tra loro, ottenendo sempre più nuove varianti di gusto.
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