Muffin al formaggio secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

forno elettrico oa gas;
bilance da cucina;
grattugia grossa;
un cucchiaio;
capacità profonda;
un cucchiaino;
tagliere;
forcella;
un coltello;
un setaccio;
frusta;
stampi in carta e metallo per muffin;
spazzola di silicone;
piattino.

Gli ingredienti

Formaggio a pasta dura - 150 g
Chicken Egg - 1 pz.
Olio di semi di girasole - 2,5 cucchiai. l.
Kefir - 150 g
Lievito in polvere - 8 g
Farina - 100 g
Aneto - 3 rami
Erba cipollina - 2 piume
Sale - ½ cucchiaino
Pepe bianco macinato - ¼ cucchiaino.
Zucchero - ½ cucchiaino.
Aglio secco - ½ cucchiaino.

Cucinare a passo

Su una grattugia grossa, strofinare in un contenitore profondo 150 g di formaggio a pasta dura.
Accendi il forno a 200-210 ° C e lascialo caldo.
Nel formaggio grattugiato, rompi 1 uovo, aggiungi 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole, 150 g di kefir, ½ cucchiaino. sale, ¼ cucchiaino pepe bianco macinato, ½ cucchiaino. zucchero e ½ cucchiaino aglio secco, quindi mescolare accuratamente con una forchetta.
Nella massa risultante, setacciare attraverso un setaccio 100 g di farina e 8 g di lievito e mescolare accuratamente con una frusta fino a che liscio.
Laviamo 2 piume di cipolle verdi sotto l'acqua corrente e la tritiamo finemente. Sotto l'acqua corrente, lavare 3 rami di aneto, rimuovere gli steli e tagliare le verdure con un coltello.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aneto all'impasto, mescola di nuovo bene.
Lubrificare stampi di carta per muffin 0,5 cucchiai. l. olio di semi di girasole con una spazzola di silicone, metterli in uno stampo di metallo, quindi distribuire l'impasto su di essi in modo da riempire 2/3 e mettere in forno preriscaldato per 15-20 minuti.
Dopo 15-20 minuti, quando i muffin si alzano e diventano dorati, li tiriamo fuori dal forno, li lasciamo raffreddare completamente, li mettiamo su un piattino e li serviamo sul tavolo.

Importante! Se vuoi rendere i muffin più soddisfacenti o semplicemente diversificarne il gusto, prova ad aggiungere loro funghi, petto di pollo bollito tritato, pancetta, salsiccia o pomodori secchi. Nel caso in cui ci sia un semplice formaggio russo o olandese a portata di mano, ma vuoi ottenere bellissimi prodotti da forno giallastri, aggiungi un po 'di curry all'impasto, inoltre contribuirà a rendere più piccante il gusto dei prodotti.

Ricetta video

Se è la prima volta che fai questi muffin e hai paura di sbagliare, guarda una piccola ricetta video. Aiuterà a chiarire la coerenza del test dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti, il processo di compilazione dei moduli o qualsiasi altro momento compreso in modo incompleto.

Questi muffin al formaggio sono perfetti per la colazione o come spuntino per i bambini a scuola. Inoltre, puoi sperimentare aggiungendo altri ingredienti o spezie con condimenti per ottenere la combinazione di prodotti più perfetta di conseguenza. Hai preparato muffin al formaggio? Hai commenti su questa ricetta? Quali alimenti hai usato come ripieno? Quali spezie e spezie aggiungi per migliorare il gusto e l'aroma di tali pasticcini? Raccontaci della preparazione di tali muffin nella tua famiglia in modo che altri chef possano prendere nota di idee interessanti per se stessi.