Elettrodomestici da cucina e utensili
- forno,
- piano cottura,
- cottura,
- pan,
- tagliere
- un coltello
- pennello culinario
- diverse ciotole
Gli ingredienti
- Zucchine giovani - 3 pezzi
- Filetto di pollo - 1 pz.
- Pomodoro - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 3 chiodi di garofano
- Maionese - 70 g
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Basilico fresco e aneto qb
- Sale e pepe nero - a piacere
- Olio vegetale raffinato - per friggere
Cucinare a passo
- Prima di iniziare la cottura, è necessario accendere il forno per il riscaldamento a 180 ° C. Da tutte e tre le zucchine tagliamo le code e successivamente tagliamo ciascuna in senso longitudinale in due parti uguali. A metà delle zucchine con un cucchiaino, rimuovere la polpa. Questo dovrebbe essere fatto in modo da non danneggiare le pareti del feto. Allo stesso tempo, un po 'più di polpa dovrebbe essere lasciata vicino alle estremità delle zucchine. Di conseguenza, il feto dovrebbe assomigliare a una "barca" in forma. Raccogliamo la polpa in un contenitore: sarà ancora necessaria.
- Zucchine trasformate sale e pepe dentro e fuori.
- Lubrificare la teglia con olio di girasole raffinato. Usando un pennello da cucina, ingrassa le "barche" di zucca con olio di girasole dentro e fuori. Distribuiamo le zucchine unte sulla teglia unta con il lato cavo rivolto verso il basso. Spostiamo la teglia nel forno preriscaldato. Cuociamo le zucchine a una temperatura di 180 ° C per 10 minuti.
- Filetto di pollo, lavato e asciugato, tagliato a pezzetti. In alternativa al filetto, puoi usare pollo tritato o qualsiasi altra carne macinata o qualsiasi carne a tua discrezione.
- Mettiamo la padella sul fuoco e versiamo l'olio di girasole. Metti il filetto tritato su una padella riscaldata e friggi fino a quando non sarà rosolato.
- Prendi la cipolla e tagliala a quarti di anello.
- Friggi la cipolla tritata nella stessa padella e burro, su cui è stato fritto il pollo. La polpa rimossa dalle zucchine viene tritata finemente con un coltello. Quando la cipolla nella padella viene fritta fino a doratura, aggiungi la polpa di zucchine tritata. Mescola accuratamente gli ingredienti e friggi fino a cottura, fino a quando tutto il liquido è evaporato e la massa inizia a friggere un po '.
- Prendi un pomodoro e macinalo con un coltello a cubetti. Versare l'ingrediente trasformato in una ciotola.
- Tritare finemente l'aneto e tritare anche il basilico. A chi non piace non può usare il basilico, ma sostituirlo, ad esempio, con un'altra erba profumata come il prezzemolo. Versare le verdure tritate ai pomodori.
- Versare il filetto di pollo fritto raffreddato nello stesso contenitore. Strofina 30 grammi di formaggio a pasta dura su una grattugia fine e versa in una ciotola tutti gli ingredienti.
- Aggiungere 70 grammi di maionese nella ciotola e spremervi 3 spicchi d'aglio attraverso l'aglio. Mescola accuratamente gli ingredienti in una ciotola. Aggiungi le zucchine raffreddate nella ciotola. Pepare e aggiungere sale a piacere. Ancora una volta, mescola accuratamente gli ingredienti in una ciotola.
- Riempiamo le "barche" dalle zucchine con il ripieno della ciotola e lo mettiamo sulla stessa teglia su cui erano cotti i prodotti da forno.
- I restanti 70 grammi di formaggio vengono strofinati su una grattugia grossa e cosparsi di barche di riempimento sulla teglia.
- Spostiamo la teglia con i pezzi grezzi nel forno preriscaldato a 180 ° С.Il tempo di cottura è di 5-10 minuti, l'importante è che il formaggio si sciolga dall'alto, questo sarà sufficiente. Dopo il tempo assegnato, resta da rimuovere la teglia dal forno e le barche al forno dalle zucchine con carne macinata sono pronte per essere servite.
Ricetta video
Il video dell'autore mostra chiaramente come cucinare le barche con zucchine e carne macinata nel forno. Qui puoi vedere come vengono fatte le "barche", il filetto viene elaborato, il riempimento viene preparato e come vengono riempiti gli spazi vuoti. Il video verrà in soccorso se una guida passo-passo non è sufficiente.
Puoi anche guardarlo in anticipo per contrassegnare i punti necessari e redigere un piano d'azione.
Barche di zucchine con carne macinata - un piatto delizioso e soddisfacente che si adatta ugualmente bene su un tavolo informale e festoso. Può essere utilizzato come contorno per i piatti di carne o utilizzato in modo indipendente.
Se lo si desidera, nella ricetta è possibile modificare la quantità di formaggio a pasta dura e pollo o sostituirla con un altro tipo di carne. Puoi anche aggiungere spezie adatte come coriandolo, prezzemolo, origano o una miscela di 5 peperoni.
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