Elettrodomestici e utensili da cucina: una ciotola, un bicchiere, un cucchiaino e un cucchiaio, un setaccio, una padella, una forchetta, un mattarello.
Gli ingredienti
| Gli ingredienti | numero |
| Qualsiasi sottaceto | 1 pila |
| Olio vegetale | 170 ml |
| Bicarbonato di sodio | ½ cucchiaino |
| Aceto da tavola | 1 cucchiaio. l. |
| zucchero | un pizzico o qb |
| Uovo di gallina | 1 pz |
| farina | circa 4 pile. |
Cucinare a passo
- Filtrare la salamoia (1 tazza) attraverso un colino piccolo.
- Versare in una ciotola dove impastare la pasta, un bicchiere di salamoia, aggiungere olio vegetale (1/2 tazza). Sbattere in una ciotola di uovo di gallina (1 pezzo).
- Aggiungi lo zucchero (un pizzico). Se vuoi rendere le torte più dolci, aggiungi più zucchero.
- Estendi il bicarbonato di sodio (1/2 cucchiaino) con aceto da tavola al 6% o al 9%, utilizzandolo vicino a un cucchiaio. Aggiungi la soda schiacciata nella ciotola e mescola bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio. Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare prima l'impasto con un cucchiaio, quindi trasferirlo in un batch con le mani. Non cospargere troppa farina, l'impasto deve essere arioso, morbido ed elastico.
- Impastare la pasta per diversi minuti fino a raggiungere elasticità e plasticità.
- Lasciare riposare l'impasto per circa 10 minuti e iniziare a cuocere. Cospargi la farina sulla superficie del tavolo o della tavola e stendi un cerchio di 5-7 mm di spessore.
- Taglia il cerchio con un coltello in porzioni: quadrati, rombi o rettangoli. Ogni puntura con una forchetta o un coltello in più punti in modo che l'impasto non si gonfia.
- Friggere l'impasto in un olio ben riscaldato in una padella fino a doratura su ogni lato.
Opzioni di feed
Servire torte calde con panna acida ai primi piatti (zuppe, zuppa di cavolo o borsch). Per il tè, le torte possono essere servite con marmellata, marmellata, latte condensato o miele.
Ricetta video
Quando si lavora con un impasto, molti hanno paura di ottenerlo non di tale consistenza ed elasticità. Il video ti aiuterà a rendere l'impasto "quanto basta" - morbido ed elastico.
Hai imparato la ricetta per preparare torte piatte su salamoia. La ricetta è molto semplice, ma ottieni un risultato meraviglioso: torte morbide che rimangono morbide per diversi giorni. Nel fare ciò, usi una serie di prodotti che si troveranno sempre in casa. L'unica cosa che puoi cambiare è la quantità di zucchero: chi vuole cuocere torte dolci - mettilo più di quanto indicato nella ricetta. Puoi anche aggiungere un po 'di cannella alle torte dolci. Cuoci le torte sulla salamoia e scrivici dei risultati, se ti è piaciuta la ricetta.
Caricamento in corso ...