Come imparare a cucinare deliziose torte su kefir in forno

Conoscerai la ricetta per preparare torte allo yogurt cotte nel forno. Scoprirai quanto tempo ci vorrà per cucinare, quante torte saranno ottenute dal numero di ingredienti forniti. Cosa deve essere fatto in modo che la pastella possa essere divisa liberamente in parti e non sia appiccicosa su mani e carta. Scoprirai con quali prodotti e spezie puoi mescolare l'impasto, dandogli un gusto completamente nuovo.

30 min
230
8 porzioni
Media difficoltà
Come imparare a cucinare deliziose torte su kefir in forno

Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola di vetro, frusta, cucchiaio, setaccio, asciugamano, carta pergamena, teglia, griglia, forno.

Gli ingredienti

kefir 1 pila
farina 2 stack
soda 0,5 cucchiaini
sale 0,5 cucchiaini
coriandolo 0,5 cucchiaini
cumino 0,5 cucchiaini
Olio vegetale 20 ml

Cucinare a passo

Impasto di cottura

  1. Versa 1 tazza di kefir in una ciotola capiente. Ad esso aggiungere 0,5 cucchiaini. soda. Mescolate, lasciate riposare un po 'in modo che il kefir estingua la soda, letteralmente 1-2 minuti.
    Per preparare torte di kefir, prepara gli ingredienti
  2. Mescola 2 tazze di farina e 0,5 cucchiaini. sale, setacciato insieme. Versare farina e sale al kefir.
    Per preparare torte di kefir, setacciare la farina
  3. Coriandolo 0,5 cucchiaini e cumino 0,5 cucchiaini aggiungi a kefir senza setacciare. Impastare la pasta con un cucchiaio. L'impasto è piuttosto fluido e appiccicoso. È necessario che il kefir incorpori tutta la farina. Meno spesso abbiamo pasta, più teneri saranno i dolci.
    Per preparare torte di kefir, aggiungi le spezie
  4. Quando l'impasto è pronto, coprilo con un asciugamano pulito. Lasciare riposare per 20 minuti.
    Per preparare torte di kefir, prepara l'impasto

Fare torte

  1. Lubrificare le mani con olio vegetale. Poiché l'impasto è molto liquido, non si attaccherà molto alle mani unte. Dividi l'impasto in 4 parti uguali, o 2, oppure puoi fare una grande torta come vuoi. Prendiamo 1 parte, la distribuiamo su carta pergamena. Puoi fare dei cerchi, puoi allungare l'impasto con gli ovali. Sulla stessa carta, distribuiamo il resto del test accanto ad esso.
    Per la preparazione di torte su kefir, mettere l'impasto su pergamena
  2. Accendi il forno, preriscaldalo a 200 gradi. Nel forno, viene riscaldata una teglia, sulla quale cuoceremo le torte. Quando la teglia si riscalda, trascina la carta con delle torte.
    Come imparare a cucinare deliziose torte su kefir in forno
  3. Mettiamo in forno, cuociamo per 7 - 10 minuti a una temperatura di 200 gradi fino a doratura. Tiriamo fuori la teglia, giriamo le torte, cuociamo dall'altra parte per 7 - 10 minuti. Raffreddare su una gratella per mantenerle croccanti e non umide.
    Kefir torte al forno: una ricetta passo dopo passo con foto

Informazioni utili

  • Nell'impasto, puoi grattugiare il formaggio e mescolare tutto, ma puoi cospargere solo sopra. Quindi diventerà giallastro con un sapore di formaggio.
  • Prepara una miscela di formaggio ed erbe, aggiungila all'impasto crudo.
  • Mescolare le verdure di aneto tritate finemente nell'impasto (è possibile aggiungere essiccate) e l'aglio spremuto attraverso una pressa.
  • Quando mescoli l'impasto, aggiungi le varie spezie che ti piacciono.
  • Cospargere una torta con semi di lino, semi di sesamo, semi di cumino, ecc. Prima della cottura.
  • Se vuoi una torta dolce, puoi macinare il papavero con lo zucchero e distribuire la parte superiore della torta con questa miscela.
  • La farina può essere utilizzata non solo per il grano, ma anche per la segale, il mais e l'avena.
  • In modo che l'impasto non si attacchi alle mani e alla carta, è possibile aggiungere 1 cucchiaio. l. olio vegetale e ungere la carta.
  • La torta fresca è molto gustosa con zuppa, hodgepodge e persino caffè.
  • È conveniente prendere tali torte durante i viaggi, un picnic e dare i bambini a scuola, anche se il pane è finito in casa - questa sarà un'ottima alternativa al pane.
  • Si consiglia di servirli caldi fino allo scricchiolio della crosta.

Ricetta video

Questo video mostra una ricetta per preparare torte allo yogurt cotte nel forno. Puoi vedere come impastare, come distribuirlo su carta. Guarda che aspetto appetitoso hanno ottenuto dopo la cottura.

Abbiamo ottenuto torte sottili e morbide con una crosta croccante. Le torte azzime vengono cotte molto rapidamente, la loro preparazione non richiede molto tempo.
Prova a creare la tua versione di torte e scrivici quello che hai. In attesa di un tuo feedback. Buon appetito a tutti!

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