Elettrodomestici e utensili da cucina:
- una ciotola;
- una padella;
- mattarello;
- grattugia per formaggio;
- impacco alimentare;
- un cucchiaio;
- un mixer;
- pala;
- stufa.
Gli ingredienti
| farina | 500 g |
| acqua | 350 ml |
| lievito | 20 g |
| zucchero | un pizzico |
| sale | 1 cucchiaino |
| Olio vegetale | 2 cucchiai. l. |
| Panna acida | ad occhio |
| formaggio | 200 g |
Cucinare a passo
- Per prima cosa devi attivare il lievito pre-preparato con una piccola quantità di zucchero e farina (1 cucchiaino ciascuno). Versare in acqua, mescolare con una frusta e lasciare per 10 minuti per attivare. O prepara nuovo lievito. Una volta asciutti, avrai bisogno di 10 grammi di lievito.
- Quindi versare lo zucchero e il sale nella farina, mescolare bene e aggiungere acqua. Per aggiungere il lievito adatto lì.
- Nel mixer, mescolare l'impasto fino a quando non è appiccicoso. Non c'è bisogno di martellarlo con la farina - spolverare leggermente su tutti i lati. Lasciare l'impasto in una ciotola, coprirlo con un tovagliolo di carta o una pellicola per 30-40 minuti.
- Dopo che l'impasto è adatto, aggiungi un po 'di olio in cima, impasta l'impasto e lascialo per altri 10 minuti.
- Quindi, l'impasto dovrebbe essere diviso in quattro parti uguali. Può essere diviso in sei parti, a seconda delle dimensioni delle torte che farai.
- Allunga l'impasto con le mani e forma una futura torta piatta (puoi usare un mattarello).
- In una padella calda con olio, friggere le torte piatte sott'olio su entrambi i lati.
- Preparare il formaggio in anticipo e grattugiarlo. Per il ripieno, ungere un lato della tortilla con panna acida e cospargere con il formaggio, quindi chiudere la tortilla. Fatto! Buon appetito!
Variazioni di cottura e di servizio
Devi ammettere che una cosa è cucinare correttamente il piatto, ed è un'altra cosa servirlo in un modo speciale. Per rendere più festosa questa ricetta, puoi batterla in pochi semplici modi. Per esempio:
- aggiungere il pollo (o altra carne) bollito o fritto in padella come ripieno;
- come ripieno, usa verdure "luminose", come pomodori, cetrioli, broccoli, peperone giallo, peperone rosso o persino peperoncino;
- aggiungere la ricotta con erbe e aglio come ripieno;
- utilizzare pesce rosso come salmone, trota o salmone come ripieno.
Con uno di questi ripieni, il tuo piatto apparirà ancora più bello e può essere servito in sicurezza sul tavolo. Puoi anche decorare la tavola con il tuo piatto se lo servi in un bellissimo piatto o con un tovagliolo festivo.
Ricetta video
Per correggere questa ricetta e ricordare la sequenza di preparazione delle torte, puoi guardare il video. Descrive in dettaglio l'intero processo di cottura di questo semplice piatto. Buona visione!
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