Gustoso lecho con concentrato di pomodoro - una ricetta semplice per i fatti in casa 🌶

Elettrodomestici e utensili da cucina: piano cottura, padella, ciotola, cucchiaio e cucchiaino, tagliere, coltello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendi 800 grammi di concentrato di pomodoro e mettilo in una ciotola di medie dimensioni. Versa dell'acqua in esso in un rapporto da 1 a 1 rispetto al concentrato di pomodoro, ovvero 800 millilitri. Mescolare accuratamente gli ingredienti in una ciotola in modo che il concentrato di pomodoro sia completamente sciolto in acqua.
   
2. Aggiungi circa 3 / 4-1 cucchiaino di sale alla pasta di pomodoro diluita.
   
3. Aggiungi 5 cucchiaini di zucchero al concentrato di pomodoro diluito. Mescola accuratamente il contenuto della ciotola con un cucchiaio in modo che lo zucchero e il sale siano completamente sciolti nel liquido.
   
4. Prendiamo 2 chilogrammi di peperone, tagliamo e scartiamo il gambo di ogni frutto. Successivamente, tagliamo i peperoni in anelli e quindi li maciniamo in piccoli pezzi di 1-2 centimetri.
   
5. Versare il concentrato di pomodoro diluito in una padella riscaldata sul fuoco e portare a ebollizione.
   
6. Quando il liquido bolle, mettici dentro il peperone tritato.
   
7. Mescola gli ingredienti in una padella con una spatola o un cucchiaio. Successivamente, cuocere a fuoco lento la miscela per 20 minuti. Trascorso il tempo stabilito, rimuovere la padella dal fuoco. Su questo, il processo di cottura del lecho con concentrato di pomodoro si conclude, buon appetito.
   

Lo saiInvece, puoi usare i pomodori invece del concentrato di pomodoro. Vale la pena dare la preferenza ai frutti freschi e carnosi. Più maturi e più dolci sono, più sarà gustoso. Puoi anche usare grandi frutti maturi che non sono più adatti al consumo individuale.

Ricetta video

Un video dell'autore della ricetta in una forma visiva mostrerà come cucinare il lecho con concentrato di pomodoro. Sarà utile se in una ricetta passo-passo una fase non è sufficientemente chiara o dettagliata. D'altra parte, puoi guardare il video anche prima di iniziare le tue manipolazioni culinarie per comprendere visivamente l'intera sequenza di azioni. Quindi il compito diventerà più chiaro e la cottura sarà più facile.

Pomodoro Lecho - Questo è un piatto leggero con una consistenza delicata e un gusto ricco di peperone e pomodori. Si abbina bene con carne, pollo o pesce e contorni di porridge, patate o pasta - un prodotto molto versatile. Nella classica ricetta ungherese devono essere presenti le cipolle.

Se lo si desidera, può essere aggiunto insieme al peperone dolce al concentrato di pomodoro riscaldato. Spesso vengono utilizzate anche carote e aglio, un'opzione più rara ma più interessante è l'aggiunta di melanzane. La ricetta del lecho è ideale anche per l'aggiunta di erbe e spezie profumate. Puoi usare cannella, chiodi di garofano, noce moscata, prezzemolo, basilico, timo, coriandolo o diversi tipi di peperoni a tuo gusto.