Una ricetta semplice per lasagne pigre con pane pita tritato - cuocere in forno 🥩

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• un forno;
• misurino o bilancia;
• tagliere;
• un coltello;
• tritacarne o frullatore;
• un cucchiaino;
• un cucchiaio;
• 3 ciotole profonde;
• una padella;
• spatola da cucina;
• grattugia;
• teglia.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Preparazione degli ingredienti

1. 150 grammi di pollo o salsiccia del medico tagliati a cubetti. Se usi il filetto, può essere tritato in un tritacarne o in un frullatore (in carne macinata).
   
2. Inoltre, il pollo dovrebbe essere pepe, sale (o versare la salsa di soia).
   
3. Tagliare finemente 250 grammi di funghi prataioli o altri funghi a piacere, ma non abbastanza sottili, in modo che dopo la frittura mantengano la succosità. Trasferisci i funghi in una ciotola separata.
   
4. Tagliare mezzo zucchine o zucchine medie a cubetti. Mandali in un piatto di funghi tritati. Aggiungi le zucchine al piatto a tua discrezione.
   
5. Trita una piccola fetta di peperoncino. Il peperoncino aggiunge anche facoltativamente, puoi cucinare senza di esso.
   
6. Macina 150 grammi di melanzane a cubetti. Spostali in una ciotola separata.
   
7. Tritare finemente 1 cipolla di medie dimensioni. Invia alle melanzane.
   
8. Tagliare un pomodoro di medie dimensioni a cubetti. Trasferire in una ciotola separata.
   
9. A piacere, trita un po 'di aneto e 2-3 piume di cipolle verdi. Puoi usare le tue verdure preferite o farne a meno.
   

per arrosti

1. Scaldare l'olio vegetale in una padella.
   
2. Far rosolare il pollo (o la salsiccia) su di esso fino a cottura. Mettilo in una ciotola profonda in cui mescolerai l'intero ripieno.
   
3. Nella stessa padella, invia le zucchine e i funghi. Friggere fino a quando il liquido in eccesso bolle. Metti i funghi in una ciotola di carne.
   
4. Friggere le melanzane con le cipolle nella stessa padella. Friggere fino a doratura. Alla fine aggiungere il peperoncino e rosolare per altri 2-3 minuti.
   
5. Aggiungi il pomodoro alle melanzane e friggi fino a quando la salsa non esce dal pomodoro. Metti questa miscela in una ciotola con tutto il ripieno.
   

Condimenti da cucina

1. Aggiungi le verdure e l'aglio grattugiato su una grattugia fine (a tuo gusto) in una ciotola con il ripieno. Ricorda che l'aglio non cederà a un forte trattamento termico, quindi rimarrà abbastanza affilato.
   
2. Se lo desideri, in questa fase puoi aggiungere olive (70 grammi) o cetrioli sottaceto (70 grammi). Oppure aggiungi entrambi in una quantità di 35 grammi di ciascun ingrediente.
   
3. Mescola accuratamente il ripieno, aggiungendo sale e le tue spezie preferite.
   

Formazione di lasagne

1. Grattugiare 230-250 grammi di formaggio su una grattugia grossa.
   
2. Tagliare il pane pita in 4 fogli simili a strati di lasagne (le dimensioni della teglia che userete).Preriscalda il forno a 180 gradi.
   
3. Inumidire un foglio di pergamena antiaderente con acqua. Strizzalo con le mani. Appiattire e pulire su entrambi i lati con un asciugamano. Coprili con una teglia (in modo che i bordi pendenti rimangano).
   
   Importante! Non puoi fare a meno di ammollare la pergamena, poiché non verrà immediatamente pressata dai prodotti sul modulo, ma gradualmente (a causa della quale potrebbe non contenere il modulo e scivolare via).
4. Nella parte inferiore del modulo, metti il ​​primo foglio di pane pita.
   
5. Metti un terzo del ripieno su di esso.
   
6. Il formaggio successivo è uno strato spesso.
   
7. E ancora un foglio di pane pita (ecc.). Dovresti ottenere tre strati di riempimento.
   
8. Cospargi l'ultimo strato di ripieno con formaggio e copri con un quarto pezzo di pane pita, poi di nuovo generosamente cospargi di formaggio.
   
9. Invia le lasagne in un forno preriscaldato e cuoci fino a quando appare una crosta di formaggio dorato (20-25 minuti). Per i bordi pendenti della pergamena, rimuovere le lasagne dallo stampo. Tagliare in porzioni. Buon appetito!
   

Ricetta video

Per un'introduzione visiva alla ricetta, guarda un video su come preparare le lasagne dal pane pita.

Altre ricette di lasagne