Elettrodomestici e utensili da cucina: padella, padella, piano cottura, coltello, cucchiaio, tagliere.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Udon | 200 g |
| Peperone | 1 pz |
| zucca | 1 pz |
| cipolle | 1 pz |
| Filetto di pollo | 500 g |
| Olio vegetale | 2-4 Art. l. |
| aglio | 3-4 chiodi di garofano |
| zenzero | 30 g |
| Salsa di soia | 2 cucchiai. l. |
| Salsa Teriyaki | 2 cucchiai. l. |
| Salsa di ostriche | 2 cucchiai. l. |
| Cipolle verdi | 1 mazzo |
| champignons | 100 g |
Cucinare a passo
- Innanzitutto, taglia tutti gli ingredienti necessari. In generale, puoi tagliarli come preferisci. Ti diremo e mostreremo una delle opzioni. Tagliare 500 g di pollo a cubetti. Invece del pollo, puoi prendere la carne di vitello.
- Puliamo la cipolla media, sciacquiamo, tagliamo a cubetti.
- Laviamo un peperone. Si consiglia di utilizzare il peperoncino per rendere il piatto finito luminoso, appetitoso. Rimuovere il gambo, i semi e tagliarli a strisce sottili.
- Laviamo 100 g di funghi prataioli. Puoi prendere qualsiasi altro fungo, ad esempio i funghi ostrica. I funghi vengono tagliati in piatti sottili.
- Laviamo una piccola zucchina giovane e tagliamo a cubetti sottili.
- In una padella per wok, versare un paio di cucchiai di olio vegetale, lasciarlo scaldare bene. Versare il filetto tritato e friggere per 5 minuti. Durante questo periodo, la carne diventerà bianca.
- Le verdure possono essere fritte in due modi. Puoi aggiungerli alla carne e friggere a fuoco vivo per 3-4 minuti. Puoi friggerli in una padella separata. Quindi versiamo due cucchiai di olio vegetale nella padella, riscaldandolo. Versa la cipolla, friggi fino a quando diventa trasparente, quindi aggiungi carote e funghi. Friggere per un paio di minuti e aggiungere le zucchine al peperone. È molto importante che le verdure siano fritte, non stufate. Di conseguenza, risultano croccanti, mantengono la loro forma.
- Tagliare 30 g di radice di zenzero in modo molto fine. Sbucciare 4 spicchi d'aglio, sciacquare, tagliare a cubetti o passare attraverso l'aglio.
- Lavare un mucchio di cipolle verdi, tagliate a cubetti.
- Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco, lasciamo bollire. In acqua, aggiungi un cucchiaino di sale e 200 g di noodles udon. In generale, con questo principio, puoi bollire qualsiasi altra pasta. Tempo di cottura udon 4 minuti. Idealmente, è necessario prestare attenzione alle istruzioni scritte sulla confezione della pasta e cucinare, seguendo le raccomandazioni.
- Getta le tagliatelle finite in uno scolapasta, sciacqua con acqua corrente.
- Mescolare la carne con verdure fritte (se erano fritte separatamente), cuocere a fuoco lento per un minuto. Aggiungere l'aglio allo zenzero, mescolare. Aggiungi delle tagliatelle, versaci sopra delle salse. Abbiamo usato due cucchiai di soia, teriyaki e ostriche. È possibile aggiungere lo stesso assortimento o utilizzare solo una delle opzioni. Le salse sono meglio servite con le tagliatelle, quindi è più facile mescolarle con il resto degli ingredienti.
- Mescolare tutto, aggiungere le verdure a cipolla e può servire.
- Prima di servire, disponi gli udon in piatti porzionati, cospargili con semi di sesamo.
Ricetta video
Per comprendere appieno la ricetta passo-passo per preparare i noodles udon con pollo e verdure, guarda questo video. Imparerai come tagliare tutti gli ingredienti. Guarda lo stato per friggerli. Guarda come risulta il piatto finito.
Cucinare udon con pollo secondo questa ricetta è un piacere. In primo luogo, non sarà necessario molto tempo. In secondo luogo, ottieni un piatto gustoso e completo che può essere offerto anche agli ospiti.
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Buona lettura!
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