Chicken Noodle Soup - Una ricetta incredibilmente deliziosa

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• padella da 3 litri;
• tagliere;
• bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
• coltello affilato;
• diverse ciotole capienti;
• una padella;
• spatola in legno o silicone.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 2-2,5 litri di acqua fredda in bottiglia nella padella. Copri la padella con un coperchio e porta a ebollizione il liquido.
   
2. Risciacquare bene 5-7 ali di pollo con acqua di rubinetto fredda. Tagliamo ogni ala in due parti e poi li abbassiamo in acqua bollente. Ridurre il fuoco a medio e cuocere la carne fino a quasi pronta.
   
3. Nel frattempo, sbucciate due patate grandi, quindi sciacquatele e tagliatele a cannucce spesse. Sbucciare la cipolla dalla buccia e tritarla finemente con un coltello affilato.
   
4. Immergi le patate tritate in acqua bollente con le ali.
   
5. Mentre le patate vengono cotte, prepareremo la frittura. Per fare questo, versare 15-20 ml di olio vegetale nella padella, quindi attendere che sia molto caldo. In un olio sfrigolante abbassiamo la cipolla tritata e con costante agitazione, friggiamola per circa 1 minuto fino a quando appare una tonalità dorata.
   
6. Sopra la cipolla, spargi 70-100 g di carote congelate. Anche una verdura fresca è perfetta per questa ricetta: ciò non influirà sul gusto del piatto.
   
7. Friggere entrambi i componenti per un altro minuto.
   
8. Nell'arrosto cotto, versare 100-130 g di spaghetti, mescolare tutto accuratamente.
   
9. Friggere gli ingredienti fino a quando le tagliatelle assumono una tonalità leggermente brunastra. Di solito ci vogliono un minuto e mezzo. Non dimenticare di mescolare attivamente e costantemente il composto, altrimenti la pasta si brucerà e questo rovinerà in modo significativo il gusto della zuppa in preparazione.
   
10. La tostatura pronta, insieme alle tagliatelle, viene inviata a un brodo bollente.
    
11. Non appena la zuppa bolle, aggiungi la quantità desiderata di sale e un po 'di pepe macinato. Calcola la quantità di entrambi i componenti in base alle tue preferenze di gusto. Cuocere il piatto fino a quando le patate sono morbide e le tagliatelle si gonfiano e raggiungono la massima prontezza. Spegni la stufa, dopo di che diamo alla zuppa la possibilità di "riposare" per 7-10 minuti.
    
12. In questo momento, lavo diversi rami di prezzemolo e aneto, quindi li trito finemente con un coltello affilato. Versare la zuppa calda nei piatti, quindi aggiungere un pezzettino di burro e un po 'di verdure tritate a ciascuna porzione.
    

Ricetta video

Questo video ti aiuterà a capire la semplice tecnologia per preparare una zuppa di spaghetti di pollo profumata e deliziosa.

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