Deliziosa tagliatella di pollo e zuppa di patate - facile e veloce 🍜

Elettrodomestici da cucina e utensili: fornello a gas o elettrico, padella, teglia profonda, grattugia, tagliere, coltello, stoviglie per ingredienti

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Risciacquare circa 300-500 grammi di petto di pollo sott'acqua, mettere in una padella e riempire con acqua, sale e accendere a fuoco lento.
   
2. Quando l'acqua bolle, rimuovere la schiuma e cuocere per circa 50 minuti. Quando è pronto, spegni il fuoco ed elimina il seno per raffreddarlo. Preparare le verdure in anticipo: 1 tagliare la cipolla a cubetti, 1 grattugiare le carote su una grattugia grossa.
   
3. Mettiamo sul fuoco per riscaldare la padella, riempiamo l'olio di semi di girasole, mettiamo la cipolla tagliata a cubetti e friggiamo fino a renderla trasparente.
   
4. Mentre la cipolla è fritta, tagliare 3 patate medie con cubetti medi e accendere di nuovo il brodo finito.
   
5. Non appena la cipolla diventa trasparente, versa le carote grattugiate precedentemente preparate e mescola tutto. Friggiamo per 7-10 minuti, fino a quando le carote diventano morbide a fuoco medio. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto in modo che nulla si attacchi e non bruci.
   
6. Separare il petto di pollo precedentemente bollito dall'osso e tagliarlo a cubetti.
   
7. Quando il brodo bolle, inviamo patate a dadini. Se appare una schiuma, rimuoverla con cura con un cucchiaio. Quindi, quando le patate sono quasi pronte, gettiamo il petto tritato nel brodo. Quindi, metti le fritture e gli spaghetti all'uovo, mescola bene. Cuocere fino a quando le tagliatelle sono pronte, salare per circa 8 minuti, se necessario.
   
8. Aggiungi un po 'di pepe nero a piacere. Tagliare l'aneto o il prezzemolo e aggiungere anche alla zuppa. Spegni il fuoco, copri la padella con un coperchio e lascia fermentare per 5 minuti.
   
9. Si consiglia di servire la zuppa con panna acida fresca. La zuppa è pronta, buon appetito!
   

Brindisi di zuppa

Quale zuppa sarà contro un'azienda di toast freschi? Prendi 100 grammi di Borodino o pane nero, taglia tutti i bordi e tagliali a cubetti. Quindi, sbucciate 2 spicchi d'aglio e passateli attraverso uno spremi aglio e taglia altri 2 spicchi molto finemente con un coltello. Fette di borodino o pane nero a fette, friggere in una padella in olio vegetale per 5 minuti. Strofina il pane finito con la massa di aglio e cospargilo di sale. I crostini per la nostra zuppa sono pronti.

Ricetta video

Ti suggerisco di familiarizzare con la ricetta in formato video in modo più dettagliato. Avrai la possibilità di visualizzare l'intero processo di cottura e anche di ascoltare ulteriori commenti dall'autore del video.

Altre ricette di zuppa