Cotolette di pollo al vapore - una deliziosa ricetta dietetica

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• pentola a cottura lenta (con funzione vapore);
• tritacarne;
• tagliere;
• coltello da cucina;
• cucchiaino e cucchiaio;
• ciotola profonda;
• asciugamani di carta;
• piatti per il piatto finito.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa devi preparare i prodotti: sciacqua il filetto di pollo (600 g) in acqua, asciugalo con un tovagliolo di carta e, se necessario, rimuovi i resti di muco e ossa.
   
2. Taglia 4-5 fette di pane o pane, metti in una ciotola profonda e versa acqua (150-200 ml). È meglio usare la polpa di una pagnotta, ma se non ne hai una, anche la polpa del pane bianco è adatta.
   
3. Se necessario, puoi sbucciare la testa di cipolla o 2-3 spicchi d'aglio. Se non usi questi prodotti, puoi farne a meno. Si consiglia inoltre di preparare utensili da cucina.
   
4. Passare il filetto, la cipolla, l'aglio e il pane preparati attraverso un tritacarne, che deve essere precedentemente spremuto dall'acqua.
   
5. Alla massa risultante aggiungere l'uovo di pollo crudo (1 pz.), Sale e pepe a piacere (è possibile aggiungere altre spezie, la cosa principale è che si combinano con la carne) e 125 ml di latte.
   
6. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un ripieno omogeneo e sufficientemente liquido. Quindi deve essere coperto e refrigerato per 30-40 minuti.
   
7. Versare circa 500 ml di acqua nella ciotola del multicucina (fino alla prima linea di fondo indicata all'interno).
   
8. Quindi metti la padella al vapore, forma delle piccole cotolette con un cucchiaio e mettile nella padella.
   
9. Chiudi la pentola a cottura lenta, seleziona la funzione "Vapore" e imposta il timer per 20 minuti. Metti le polpette finite in un piatto adatto e possono essere servite sul tavolo con un contorno.
   

Servire tali cotolette con un'ampia varietà di contorni. Ad esempio, con grano saraceno, riso, grano o altri porridge che ti piacciono. Si abbinano bene anche con purè di patate o piselli.

Ma se sei un sostenitore non solo di un'alimentazione sana, ma anche della giusta combinazione di prodotti, allora le cotolette di pollo al vapore sono meglio consumate con verdure sotto forma di stufati o insalate. Puoi anche decorare il piatto con varie salse, fette di verdure e un'ampia varietà di verdure.

Ricetta video

Portiamo anche alla tua attenzione un video che mostra in dettaglio il processo di creazione di tali cotolette al vapore, che piaceranno sicuramente ai tuoi figli, parenti e amici.

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