Elettrodomestici da cucina e utensili:
- una padella;
- spatola o forchetta da cucina;
- frusta da cucina;
- pentola 1-1,5 l;
- tagliere;
- coltello da cucina;
- capacità di cottura 2-2,5 l;
- tovagliolo di carta o tovaglioli (a consumo);
- stufa o piano cottura;
- un forno;
- piatti per dare.
Gli ingredienti
| Petto di pollo | 900 g (5-6 pezzi. Metà) |
| Olio vegetale raffinato | 30 g |
| Burro 15-20% | 30 g |
| Crema 30% | 250 ml |
| Crema di formaggio "Ambra" (o simile) | 200 g |
| Acqua filtrata | 30-50 g (secondo necessità) |
| Mozzarella | 200-250 g |
| Pomodorini | 250-300 g |
| basilico | fascio |
| sale | da gustare |
| Pepe nero macinato | da gustare |
Cucinare a passo
Lo sai Alcuni fornitori, al fine di ridurre i costi di produzione, offrono filetti di gelato per refrigerare sugli scaffali di negozi e mercati. È facile controllare premendo un dito sul raccordo, se la fossetta viene livellata immediatamente - il raccordo viene raffreddato, se rimane in posizione - viene scongelato.
- Tagliare i petti di pollo (900 g) a metà (se sono interi), tamponarli con un tovagliolo di carta, sale e pepe a piacere su entrambi i lati.
- Mettiamo la padella a fuoco medio con 30 g di olio vegetale. Distribuiamo il seno in una padella e friggiamo fino a quando una crosta dorata appare su entrambi i lati, per circa 2-3 minuti. ognuno.
- Lubrificare la teglia con burro (30 g), distribuire uniformemente il seno. Tritare finemente un mazzetto di basilico, dividere i pomodori a metà, rimuovere il gambo e tagliare la mozzarella a cerchi spessi fino a 1 cm.
- Accendi il forno per riscaldare fino a 200 gradi. Mettiamo la padella sul fuoco a fuoco medio, versiamo 250 g di panna, mandiamo 200 g di crema di formaggio alla panna. Mescolando costantemente con una frusta, porta ad ebollizione.
- Dopo l'inizio dell'ebollizione della massa cremosa di formaggio, aggiungere sale e pepe a piacere. Se in questa fase la salsa è troppo densa, puoi aggiungere 30-50 g di acqua.
- Dopo aver ripreso l'ebollizione, spegni la stufa, aggiungi il basilico e mescola la salsa.
- Inviamo 250-300 g di pomodori nel contenitore con il seno, li distribuiamo attorno al perimetro del contenitore e tra i petti, versiamo uniformemente la salsa dalla padella.
- Chiudi ogni petto con 2-3 fette di mozzarella.
- Inviamo il contenitore al forno preriscaldato per 25-30 minuti.
Contorni come riso, grano saraceno, porridge di mais, patate fritte o fritte, ecc., Sono abbastanza adatti per il piatto cucinato.Puoi decorare il seno in piatti con erbe fresche e pomodori a fette. Qui puoi facilmente sognare.
Buon appetito!
Ricetta video
Nel video puoi vedere materiale aggiuntivo per la preparazione di petti di pollo in salsa cremosa. Vedrai l'intero processo di cottura, incluso il metodo per friggere il seno, disporre gli ingredienti, versare la salsa e servire.
Cari lettori, oggi avete incontrato una meravigliosa ricetta rapida per petti di pollo succosi e deliziosi in una delicata salsa cremosa. Quanto ti è piaciuto il piatto proposto e sei rimasto soddisfatto dei risultati della sua degustazione? Secondo te, è possibile modificare o aggiungere qualcosa in questa ricetta? Scrivi i tuoi commenti, lascia un feedback, successo nell'arte culinaria!
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Buona lettura!
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