Pollo in salsa Teriyaki - un piatto delizioso e fragrante nello spirito delle tradizioni giapponesi

Elettrodomestici e utensili da cucina:padella, casseruola, cucchiaio, cucchiaino, tagliere, coltello, spremiagrumi, grattugia, asciugamani di carta

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Salsa Teriyaki

1. In una casseruola, mescolare ½ tazza di salsa di soia, 2 spicchi d'aglio, passati attraverso una pressa, 1 cucchiaio. l. miele, 1 cucchiaino zenzero grattugiato, 1 cucchiaino. olio d'oliva, 1 cucchiaio. l. aceto di vino, un quarto di tazza d'acqua, 3 cucchiaini. amido e ¼ di tazza di zucchero di canna (può essere sostituito con normale) e dato alle fiamme.
   
2. Portare a ebollizione la salsa a fuoco basso e far bollire per 5 minuti, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Non temere che all'inizio la salsa sia troppo liquida - dopo il raffreddamento si addenserà.
   

Cucinare il pollo

1. Mentre la salsa si raffredda, lava e asciuga il filetto di pollo con salviette di carta, quindi taglialo a pezzetti oblunghi. Versa il pollo con la salsa e lascialo marinare per 20-30 minuti, ma se hai fretta, puoi iniziare a cucinare ulteriormente.
   
2. Sbucciare le carote dallo strato superiore e tagliarle a strisce sottili. Lo sfregamento non è raccomandato, poiché la verdura lascia entrare il succo in eccesso e non sarà in grado di mantenersi in forma.
   
3. Laviamo il peperone e rimuoviamo i semi. Tagliare anche in cannucce oblunghe.
   
4. Versare un po 'di olio vegetale nella padella e inviare verdure tritate. Friggere per un paio di minuti in modo che le carote e i peperoni siano leggermente dorati, ma rimangano elastici all'interno.
   
5. Dopo 20 minuti, adagiare i pezzi di pollo in una padella e friggere per 7 minuti, quindi versare la salsa rimanente e stufare la carne fino a quando non saranno cotti altri 5-6 minuti.
   
6. Aggiungi le verdure al pollo finito, mescola e rimuovi immediatamente dal fuoco.
   
7. Cospargi il pollo teriyaki con semi di sesamo, servi un piatto con erbe fresche, qualsiasi contorno (riso, noodles, patate, verdure) e un bicchiere di sake.
   

teriyaki - salsa quasi universale; con esso puoi cucinare non solo pollo, ma anche maiale, manzo, tacchino, pesce e altri frutti di mare, verdure e può anche essere servito con un contorno come condimento.

Ricetta video

La ricetta per il pollo Teriyaki è estremamente semplice e comprensibile, ma se incontri difficoltà lungo la strada, vedi un'analisi dettagliata della ricetta con le patatine allegate nel video.

Quindi, ora hai incontrato uno dei piatti più deliziosi dell'originale e diverso da altre cucine giapponesi. Ora puoi cucinare facilmente e rapidamente un meraviglioso pollo che ecciterà la tua dieta e la persona amata, i parenti e gli amici ti diranno un grande "arigato"!

Altre ricette di pollame