Pollo in latte di cocco, ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

un coltello
una padella
piano cottura,
spatola di legno
padella con coperchio,
tagliere
una ciotola
bilance da cucina.

Gli ingredienti

Filetto di pollo - 600 g
Latte di cocco - 200 g
Brodo di pollo - 500 g
Curcuma - 2 g
Succo di limone - 30 g
Olio vegetale - 30 g
Zenzero grattugiato - 15 g
Aglio grattugiato - 15 g
Cipolle - 100 g
Garam Masala (mix di spezie) - 5 g
Peperoncino rosso macinato - 2 g
Cumino macinato - 5 g
Prezzemolo - 5 g
Sale - 5 g

Cucinare a passo

Lavalo sotto l'acqua corrente e taglialo a cubetti di medie dimensioni 600 grammi di filetto di pollo fresco.
Metti la carne in una ciotola e aggiungi 5 grammi di sale, 2 grammi di curcuma, 30 grammi di succo di limone, mescola e lascia marinare per 15 minuti.
Puliamo, laviamo e tagliamo a cubetti 100 grammi di cipolle.
Versare 30 grammi di olio vegetale in una padella e mettere su una stufa. Aggiungi 15 grammi di aglio tritato, 15 grammi di zenzero fresco grattugiato e cipolle tritate nella padella. Mescolare e friggere per 1 minuto a fuoco medio.
Distribuiamo il pollo nella padella, aggiungiamo 5 grammi di garam masala, 5 grammi di cumino macinato, 2 grammi di peperoncino rosso macinato. Mescoliamo tutto.
Aggiungere 500 grammi di brodo di pollo, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso.
Dopo 10 minuti, aggiungere 200 grammi di latte di cocco, mescolare, coprire di nuovo e cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti a fuoco basso.
Spegni il fuoco, aggiungi 5 grammi di prezzemolo fresco tritato e servi.

Ricetta video

Questo video ti aiuterà a cucinare completamente il delizioso pollo nel latte di cocco. Sicuramente non hai provato un simile piatto, quindi guarda e ripeti.

Ogni quanto cucini qualcosa di insolito e nuovo? Se è abbastanza raro, assicurati di prestare attenzione a questa ricetta semplice, ma allo stesso tempo molto originale. Certo, è il latte di cocco che darà al solito pollo un gusto e un aroma unici. Credimi, dopo questo pollo nel latte di cocco non vorrai più cucinare piatti banali di carne. Hai provato il latte di cocco? Sapevi che può essere combinato con vari prodotti? Ti piace questa ricetta? Sentiti libero di scrivere delle tue impressioni nei commenti!