Elettrodomestici da cucina e utensili: ciotole, coltello, forchetta / cucchiaio, tagliere, padella, spatola da cucina.
Gli ingredienti
| Filetto di pollo (petto) | 500 g |
| Peperone | 1 pz (Large) |
| pomodoro | 1 pz (Large) |
| Ananas In Scatola | 1 lattina (400 g) |
| zenzero | 50 g |
| ketchup | 2 cucchiai. l. |
| Aceto di mele | 4 cucchiai. l. |
| amido | 2 cucchiai. l. |
| farina | 1 cucchiaio. l. |
| Salsa di soia | 150-200 ml |
Cucinare a passo
- Risciacquare il filetto di pollo. Lasciare drenare. Taglia il seno a pezzetti. La dimensione di un pezzo dovrebbe essere di circa 2 × 2 cm, 2 × 3 cm.
- Metti le fette in una ciotola profonda e versa la salsa di soia. La carne si marinerà per 30 minuti.
- Lavare il pomodoro e il pepe, sbucciare i semi. Se hai tempo, puoi sbucciare le verdure. Per fare questo, versare il pomodoro con acqua bollente per un paio di minuti e cuocere il pepe nel microonde. Tuttavia, questa ricetta non è necessaria. Tagliare le verdure a cubetti.
- Sbucciare lo zenzero e grattugiarlo.
- Rimuovi gli anelli di ananas in scatola da un barattolo e tagliali a cubetti. Se hai un ananas in un barattolo già tagliato a dadini - beh, non devi fare nulla, basta versare il succo in una tazza e basta. Non versare succo o bevande: è anche necessario!
- Scaldare bene la padella e versare un po 'di olio vegetale. Prima metti il pepe in una padella. Mescolando, portalo alla morbidezza. Ci vogliono pochi minuti
- Quindi mettere i cubetti di pomodoro a fette sul pepe e friggerli anche per 2-3 minuti.
- Quando i peperoni e i pomodori sono leggermente fritti, aggiungi zenzero grattugiato e cubetti di ananas. Quindi friggere e mescolare di nuovo.
- Dopo un minuto, versa un po 'di succo d'ananas nella massa, 2 cucchiai. cucchiai di ketchup, 4 cucchiai. cucchiai di aceto di mele e 1-2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia. Mescola tutto accuratamente.
- Versare un po 'd'acqua in un piccolo contenitore e versare 1 cucchiaio. un cucchiaio di amido. Mescolare bene in modo che non ci siano grumi.
- Nel sugo, che bolle sul fuoco, versare con cura e lentamente l'amido. Mescola costantemente. Sotto i nostri occhi, la salsa dovrebbe diventare più densa.
- Non appena si addensa - togli dal fuoco.
- Prendi una nuova padella. Nel pollo, che è stato marinato tutto questo tempo in salsa di soia, versare 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina e 1 cucchiaio. un cucchiaio di amido. Mescola bene.
- Mettere in una padella e friggere a fuoco medio. Il pollo viene cotto molto rapidamente, letteralmente 5-6 minuti.
- Quando il pollo è pronto, versalo nella salsa, mescola e invia a stufare sul fuoco per un altro paio di minuti.
- Questo è tutto! Il tuo pollo in salsa piccante agrodolce è pronto! Servito con un contorno. Il riso o il bulgur è l'ideale.
Ricetta video
Vuoi vedere come questo piatto asiatico è preparato da un professionista - guarda un video con una ricetta per cucinare pollo e salsa agrodolce. I movimenti chiari e misurati del cuoco sono semplicemente ipnotizzanti. Anche tu ci riuscirai, perché non c'è nulla di complicato in questa ricetta. Guarda tu stesso.
La cucina asiatica ha recentemente raggiunto tutti i record di popolarità. Naturalmente, la maggior parte delle ricette sono molto complesse o richiedono ingredienti difficili da ottenere da noi. Ma, fortunatamente, la ricetta del pollo in salsa di pomodori, peperoni, salsa di soia e ketchup è completamente semplice e non contiene ingredienti rari. Questo piatto può essere preparato da tutti. Allo stesso tempo, puoi aggiungere altri prodotti alla salsa:
- succo d'arancia;
- succo di limone;
- ciliegio;
- ribes nero;
- mirtilli;
- sostituire il pomodoro con concentrato di pomodoro;
- aggiungi burro fuso, ecc.
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