Pollo in una busta da forno: zero grassi e massimo sapore

5 segreti da notare

La cottura dovrebbe iniziare identificando gli ingredienti. Ci sono alcuni segreti qui.

1. Se cuoci verdure morbide con polli - pomodori, melanzane o zucchine, daranno succo extra e acquisiranno un sapore acquoso. Per il pollo secco e magro, un tale "additivo" è altamente desiderabile, in quanto ciò consentirà alla carne di diventare più succosa.
2. Nella preparazione di pollo con patate in una busta da forno nel forno, non aggiungere le verdure sopra. Meglio aggiungere cipolle. Altrimenti, insieme al pollo, il succo di queste verdure viene anche consumato dalle patate: diventerà liquido, acido e sgradevole nel gusto.
3. È meglio aggiungere i pomodori a un pollo al forno già preparato - daranno freschezza e piacevole acidità.
4. Le patate e le carote sono cotte perfettamente insieme al pollo - 40 minuti sono sufficienti per loro a una temperatura di 200 gradi. Questo deve essere considerato quando si prepara la carne. Se il pollo non viene sottaceto e cotto con patate, è necessario tagliarlo a pezzetti. Quindi il tempo di cottura non sarà molto diverso e il pollo non rimarrà crudo.
5. Il segreto principale della ricetta del pollo nel forno nella manica è quello di imballare bene gli ingredienti e imballare bene la busta. La carne verrà cotta nel suo stesso succo e se quest'ultimo fuoriesce, il piatto risulterà secco e non saporito.

Ogni cuoco ha i suoi segreti su come cuocere il pollo in una busta da forno. Così nacquero molte ricette che divennero popolari tra la gente comune. Quale ricetta è la più semplice e veloce. Li considereremo ulteriormente.

Pollo con patate in un sacchetto

La ricetta più popolare con foto da far venire l'acquolina in bocca è un pollo con patate al forno nella manica. Amanti come quella per cucinare, puoi sperimentare con gli ingredienti - oltre alle patate, puoi mettere pepe, zucchine e zucca. Tuttavia, esiste ancora un'opzione classica. Qual è il tempo di friggere in una borsa?

Per cucinare avrai bisogno di:

• 1,5 kg di pollo (pollo, coscia, petto o filetto);
• 5-6 patate;
• una carota;
• una coppia di peperoni;
• una cipolla media;
• 400 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
• 200 g di zucchine;
• sale e condimenti.

preparazione

1. Preparare la salsa - mescolare la panna acida con spezie e aglio.
2. Taglia le verdure in plastica, abbastanza sottili.
3. Mescolare metà della salsa con fette di verdure.
4. Tagliare la carne a pezzi o lasciarla intera se il pollo non è molto grande. Distribuire con un'altra parte della salsa. Se il pollo è cotto intero, deve comunque essere tagliato in tre o quattro punti.
5. Imballare la carne in una manica da forno, avvolgendola con verdure e fissare i bordi con appositi morsetti.
6. Metti la busta su una teglia e inforna a 200 ° per un'ora.
7. Dopo mezz'ora di cottura, in modo che la confezione non esploda, deve essere forata nella parte superiore.

Un'insalata leggera è adatta per il pollo finito. Nel frattempo, il piatto è caldo, può essere decorato con formaggio grattugiato ed erbe.

Formaggio e pollo

Come cuocere un pollo nel forno nella manica, per evitare contemporaneamente la vita di tutti i giorni e non colpire la stravaganza? Ci sono due ricette principali per il pollo nella manica - con formaggio e mele. Per cuocere il pollo con il formaggio, devi prendere non tutto il pollo, ma i fianchi o le bacchette: sono perfettamente conditi con salsa di formaggio.

Avrai bisogno di:

• 1 kg di fianchi;
• 200 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
• 200 g di formaggio a pasta dura di qualsiasi contenuto di grassi;
• testa d'aglio;
• condimenti, sale, erbe aromatiche.

preparazione

1. Formaggio grattugiato mescolato con panna acida e aglio schiacciato.Condire con sale e spezie.
2. Griglia fianchi lavati e asciugati.
3. Lasciare marinare la carne per circa 40 minuti.
4. Imballare i fianchi in una manica e serrare saldamente con una clip.
5. Colpisci un pacchetto nella parte superiore con uno stecchino e invia una teglia al forno per cuocere a una temperatura di 200 gradi per 30-40 minuti.
6. 5 minuti prima pronto a strappare la manica per ottenere una crosta fritta.
7. Prima di servire, guarnire con erbe e preparare qualsiasi contorno a piacere.

Ricetta Apple

Un altro modo per cucinare il pollo nel forno nella manica di cottura è con una combinazione di carne e frutta.

Avrai bisogno di:

• pollo intero del peso di circa 1,5 kg;
• 1 cipolla e un paio di spicchi d'aglio;
• ½ banana matura e 5 mele grandi;
• 50 ml di vino rosso;
• un cucchiaio di salsa di soia;
• due cucchiai di succo di limone e la stessa quantità di miele fresco non zuccherato;
• ½ cucchiaino di sale, erbe secche o erbe (a piacere).

preparazione

1. Risciacquare, pulire e tagliare la carcassa in modo che sia meglio cotta.
2. Grattugiare il pollo con spezie e sale.
3. Quindi, preparare il ripieno: sbucciare e tagliare le mele a pezzi grossi, le banane in cerchio e le cipolle in anelli. Mescolare tutto e condire con aglio schiacciato, sale, vino e soia.
4. Farcire il pollo con la massa risultante. Per chiudere i fori, puoi usare uno stecchino o un filo (legare le gambe).
5. Spalmare il pollo con miele, adagiarlo delicatamente in un sacchetto, sigillando i bordi.
6. Metti in forno - per 1,5 ore dovrebbe essere cotto a 180 gradi.
7. Dopo 15 minuti, forare la manica nella parte superiore con uno stecchino.
8. Il piatto finito dovrebbe essere cosparso di succo di limone e guarnito con rametti di verde.

Cucinare il pollo in forno in una busta da forno ti consente di cucinare carne tenera con una varietà di ingredienti. E, soprattutto, senza l'aggiunta di olio. All'uscita abbiamo una dieta e piatti succosi che sono facili per lo stomaco!