Ricette originali di pollo con funghi al forno - con formaggio, funghi, patate

La bellezza del pollo è che tu stesso puoi controllare molto. Ad esempio, hanno preso il petto e hai ottenuto un piatto completamente dietetico. Abbiamo usato cosce di pollo: il piatto diventerà più grasso, ricco e con un gusto più ricco. Le ali sono leggermente meno caloriche e se cuoci un pollo intero, allora è possibile attaccare le patate ad esso, che viene cotto solo nel succo assegnato. Puoi cucinare il pollo in pentole, metallo e ceramica. E ogni volta ti aspetta un delizioso capolavoro culinario.

È difficile immaginare qualcosa di più facile da preparare rispetto al pollo con funghi nel forno. Vogliamo offrirti diverse ricette che ti piaceranno con un gusto brillante.

Pollo intero ripieno di funghi

Per pollo ripieno di funghi al forno avrai bisogno di:

• carcassa di pollo - fino a 1,5 kg;
• funghi (qualsiasi, facoltativo) - 500 g;
• cipolla - 2 teste;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio d'oliva;
• sale e pepe

preparazione

1. Sbucciare e tritare la cipolla in anelli sottili, friggere fino a quando non diventa dorato.
2. Taglia i funghi, comodamente - con i piatti, aggiungili alla cipolla, friggi insieme. Una volta che i funghi hanno rilasciato il succo, puoi aggiungere spezie. Paprika, maggiorana, pepe, aglio sono perfettamente combinati con loro e un pollo, aggiungili a piacere! Dopo 10 minuti, aggiungi sale e fai sobbollire fino a quando saranno teneri.
3. Metti il ​​ripieno di cipolla e funghi risultante nella carcassa di pollo.
4. Correggi la cucitura: puoi usare uno stecchino o cucire con un filo.
5. Metti la carcassa nella forma (l'olio d'oliva è adatto per la cottura, poiché non brucia, a differenza dell'olio di girasole).
6. Prepara una salsa di olio d'oliva, sale e pepe, aglio, strofinala con un pollo.
7. Se vuoi un pasto abbondante, aggiungi le fette di patate direttamente nella padella. Pollo con funghi e patate al forno: una soluzione per le vacanze pronta e squisita per tutti i giorni.
8. Metti in forno per 50 minuti, la temperatura ottimale è di 200 gradi.

Pollo al forno con funghi

Questi funghi si trovano più spesso nei supermercati, sono economici e cucinano rapidamente.

ingredienti:

• filetto di pollo - 700 g;
• funghi prataioli - 300 g;
• cipolla - 2 teste;
• formaggio - 150 g;
• panna acida o panna - 100 g;
• spezie per pollo, sale, pepe (nero o una miscela di diversi).

preparazione

1. Tagliare la cipolla a semianelli e i funghi a fette. Friggere - prima le cipolle, quindi i funghi. Dopo 15 minuti, quando il liquido evapora, togliere dal fuoco.
2. Tagliare il filetto di pollo a fette, strofinare con sale e pappa d'aglio, pepe.
3. Metti gli ingredienti in una forma: prima pollo, poi funghi e cipolle. Cospargere di formaggio, versare la panna o ricoprire di panna acida.
4. Cuocere il piatto per 40 minuti, la temperatura è di 200 °.

Ricetta Funghi E Patate

Un piatto molto gustoso, ma per nulla dietetico - pollo con patate e funghi al forno. La ricetta sul nostro sito Web ti consentirà di cucinarla in modo semplice e rapido. Avrai bisogno di:

• cosce di pollo - 700 grammi Sono più grasse del petto, ma la patata acquisisce anche un sapore completamente diverso;
• patate - 1 kg;
• funghi - 300 g Il piatto più economico è il pollo con funghi e patate al forno, ma puoi usare funghi, finferli, funghi ostrica, sarà sempre delizioso!
• cipolla - 3 teste. Ci vuole tanto per ottenere più succo per fare le patate;
• olio vegetale, aceto balsamico (o vino secco), senape francese con cereali, salsa di soia - tutti i componenti, 2 cucchiai. cucchiai;
• sale e pepe

preparazione

1. Preparare una marinata: mescolare senape, salsa di soia, balsamico, senape, aggiungere pepe e sale.
2. Immergi ogni pezzo di pollo e lascialo marinare.
3. Sbucciare le patate, tagliarle a rondelle e metterle in uno stampo.
4. Tagliare i funghi grossolanamente (se piccoli, lasciarli così come sono) e metterli sopra.
5. Tritare gli anelli di cipolla, adagiarli nello strato successivo.
6. Cospargere di sale, agitare più volte lo stampo, quindi versare 100 ml di acqua.
7. Disporre i pezzi di pollo, versare la marinata rimanente.
8. Coprire bene con un foglio o una manica da forno. Dipende da come patate e carne cotte uniformemente.
9. Dopo 50 minuti, controllare la disponibilità del filetto. Se esce del succo chiaro, puoi spegnerlo.

Ricetta Funghi e Formaggio

Questa meravigliosa ricetta per il pollo con funghi in forno ti consente di ottenere un piatto deliziosamente delicato.

Per lui avrai bisogno di:

• filetto di pollo - 1 kg;
• funghi (a piacere) - 500 g;
• farina - Art. un cucchiaio;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• crema - è meglio usare il più grasso, 500 ml;
• formaggio - grasso, 200 g;
• sale e pepe, una fetta di burro.

preparazione

1. Rimuovi la pelle dal seno (se non hai il filetto) e rimuovi i semi. Tagliare la carne a fette.
2. Friggerlo leggermente, ma non fino a cottura.
3. Nella stessa padella, rosola l'aglio tritato, aggiungi i tuoi funghi preferiti. Quando l'acqua è evaporata, aggiungi la farina. Dopo un altro minuto, è tempo di aggiungere la panna, aggiungere un po 'di sale, aggiungere il pepe. Dopo alcuni minuti, la massa si addenserà e può essere spenta. Risciacqualo a fuoco basso.
4. Metti il ​​pollo nella forma, sopra di esso - la miscela di funghi, cospargi di formaggio e - nel forno. Dopo 30 minuti, a 200 gradi, il piatto può essere servito.

Queste ricette decoreranno sicuramente la tua tavola in vacanza e ti delizieranno nei giorni feriali!