Come imparare a cucinare deliziose tortillas di mais

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• superficie della cucina per cucinare;
• una padella;
• nave profonda;
• tavola di legno;
• pala;
• un piatto per servire torte già pronte.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 500 g di farina di mais in una ciotola profonda. È importante prendere esattamente un grande contenitore in cui sarà conveniente impastare la tortilla.
   
2. Aggiungi 1 cucchiaino di farina. sale e zucchero e versare 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Versiamo gradualmente 150-200 ml di acqua, mescolando accuratamente tutti gli ingredienti con le mani. La quantità di acqua deve essere regolata in modo indipendente, mentre l'impasto non deve essere stretto. L'impasto finito dovrebbe rimanere morbido e versare un po '.
   
3. Cospargere una tavola di legno con una piccola quantità di farina di mais in modo che le torte finite non si attacchino. Non è necessario coprire l'impasto con pellicola trasparente e lasciarli insistere.
   
4. Procediamo alla formazione di tortillas di mais, lubrificando leggermente le mani con olio vegetale. Rompiamo un pezzettino da un comune impasto e nelle nostre mani formiamo una torta rotonda con uno spessore non superiore a 1 cm. Le dimensioni della torta finita dovrebbero essere approssimativamente come una palma. Se arrotoli più torte, risultano molto sottili e possono essere piuttosto secche.
   
5. Mettiamo la padella sul fornello, versiamo olio vegetale in una quantità di 2-3 cucchiai. l. Quando l'olio si scalda bene, stendi le tortillas di mais. Dopo che una crosta dorata appare da una parte, giriamo la tortilla con una spatola e la friggiamo dall'altra parte. Si consiglia di friggere le torte a fuoco medio o basso in modo che siano cotte non solo all'esterno ma anche ben cotte all'interno. Dopo la cottura, puoi mettere le torte su un piatto con un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso.
   
6. Quando tutte le torte sono cotte, trasferiscile in un bellissimo piatto e servi con satsebeli e tkemali di prugne verdi con salsa. Poiché le torte di mais sono fresche, possono anche essere servite con un ripieno dolce. Le tortillas di mais nella padella risultano un po 'unte, quindi se vuoi un piatto più dietetico, quindi al posto della padella, l'impasto può essere cotto al forno.
   

Ricetta video

Il video mostra come preparare tortillas di mais in modo rapido e semplice. Seguendo le istruzioni passo-passo, le tue torte georgiane si riveleranno lussureggianti e completamente fritte. Per preparare un piatto, non sono necessari molti prodotti, che ogni casalinga troverà in cucina. Il video racconta anche cosa è meglio servire tortillas di mais e quali salse si abbinano bene a loro.

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