Raccolta di uva spina per l'inverno - una deliziosa salsa per carne o pesce 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina: bilance da cucina e altri accessori di misurazione, diverse ciotole di diverse profondità e dimensioni, un tritacarne o un robot da cucina, un coltello affilato, 4 vasetti di vetro sterilizzati da 250 ml ciascuno, tappi a vite sui vasetti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Lavare accuratamente 1 kg di uva spina verde con acqua corrente. L'uva spina rossa non è adatta per questa ricetta. Le bacche dovrebbero essere dense, intere e leggermente acerbe con acidità pronunciata. Rimuoviamo le code di cavallo e la torta, quindi asciugiamo accuratamente le bacche con tovaglioli di carta. Sbucciare 300 g di aglio dalla buccia, quindi sciacquarlo e asciugarlo.
   
2. Torchiamo entrambi i componenti attraverso un tritacarne o maciniamo usando un robot da cucina.
   
3. Le purè di patate risultanti vengono immediatamente disposte su banche precedentemente sterilizzate.
   
4. Riempiamo i contenitori con la massa di bacche al collo, dopo di che li avvitiamo con cura con i coperchi. Mandiamo i vasetti con l'uva spina in bianco al frigorifero, dove conserviamo fino all'inverno.
   

Informazioni utili

Ti suggerisco di familiarizzare con molte altre notevoli variazioni della raccolta dell'uva spina per l'inverno, che sono state sviluppate da chef esperti:

• puoi anche aggiungere 1 cucchiaio da dessert di aceto di mele e un mazzetto di basilico fresco tritato finemente - questa salsa si sposa bene con barbecue, barbecue e altri piatti di carne preparati in natura;
• gli amanti della salsa piccante devono aggiungere alla ricetta la quantità desiderata di peperoncino piccante, circa 50 g di erbe aromatiche e la stessa quantità di noci tritate alla ricetta - una salsa di uva spina simile può deliziare ogni amante più piccante e piccante, è incredibilmente combinata con piatti di carne e pane bianco fresco .

Ricetta video

Per capire rapidamente come cucinare gli spazi vuoti di uva spina di smeraldo per l'inverno usando la ricetta sopra, basta familiarizzare con il materiale video proposto. Su di esso, uno specialista culinario esperto offre la sua versione di salsa ai frutti di bosco, che ha un aspetto appetitoso, un aroma straordinario e un gusto speziato con fantastiche note fresche.