Ali in salsa di soia recipe ricetta passo per passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

un forno;
una teglia da forno;
asciugamani di carta;
un coltello;
un cucchiaio;
grattugia fine;
ciotola per decapaggio delle ali;
capacità di fare la salsa;
spazzola di silicone;
Pergamena.

Gli ingredienti

Ali di pollo - 0,9-1 kg
Aglio - 5-6 chiodi di garofano
Fetta di radice di zenzero - 2-3 cm
Olio vegetale senza sapore - 2 cucchiai. l.
Salsa di soia - 7 cucchiai. l.
Miele - 1 cucchiaio. l.
Semi di sesamo - 1 cucchiaio. l.

Cucinare a passo

Lavare accuratamente un chilo di ali. Se le ali sono grandi, taglia ognuna a metà. Asciugiamo le ali lavate con asciugamani di carta.
Strofina l'aglio su una grattugia fine (5-6 piccoli spicchi o 3-4 grandi).
Un pezzo di radice di zenzero (circa 2 cm) viene pulito, lavato e anche passato attraverso una grattugia fine.
In un contenitore con zenzero grattugiato e aglio, versare 5 cucchiai. l. salsa di soia e 2 cucchiai. l. olio vegetale. Nella ricetta di base, viene preso l'olio di sesamo. Può essere sostituito con qualsiasi altro olio vegetale senza un odore brillante.
Mescola bene tutti gli ingredienti. Marineremo le ali in questa miscela. Versare la marinata sulla carne, mescolare bene e lasciare in ammollo per un periodo da 30 minuti a 1,5 ore.
Con i tovaglioli di carta, rimuovere le fette di zenzero e aglio dalle ali e adagiarle su una teglia. Non è necessario lubrificare la teglia, ma vale la pena coprirla con carta pergamena. Quanto più asciughi le ali, tanto più croccante risulterà la crosta durante la cottura. Mettiamo il vassoio con le ali distese su di esso in un forno preriscaldato a 220 gradi. Cuocere per circa 20-25 minuti a seconda del forno.
Mentre le ali di pollo sono cotte, faremo la glassa. Mescola 2 cucchiai. l. salsa di soia con 1 cucchiaio. l. miele. Se sei un fan dei piatti piccanti, puoi aggiungere un po 'di salsa Tabasco alla salsa. Tutti i componenti sono mescolati bene fino a che liscio.
Dopo che le ali nel forno sono dorate (circa 20 minuti dopo l'inizio della cottura), togliamo il foglio dal forno e ingrassiamo ogni ala con glassa di miele e soia con una spazzola di silicone.

Puoi marinare la carne non in una ciotola, ma in una busta con chiusura ermetica. Quindi la marinata è distribuita uniformemente tra le ali. Le ali vengono messe in un sacchetto e la marinata viene versata sopra. Quindi la busta viene accuratamente chiusa e agitata più volte, mescolando bene il contenuto.

Ricetta video

L'aspetto esotico del piatto finito è in realtà ottenuto grazie ai minimi sforzi della padrona di casa. Guarda la ricetta del video e guarda tu stesso.

Ali in glassa di miele e soia - un piatto dal gusto non comune. Può essere servito con un contorno di verdure o usato come spuntino. È anche uno spuntino versatile per riunioni di tutti i giorni e festivi. Prova a fare le ali secondo questa ricetta. E se hai già il tuo modo preferito di cucinare le ali di pollo, allora raccontalo agli altri lettori.