Fragrante coniglio brasato con patate

Elettrodomestici da cucina e utensili: Padella, coltello, tagliere, spatola da cucina, fornello, padella.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Oggi cucineremo il coniglio in umido con le patate. Prima di procedere alla preparazione degli ingredienti e affrontare direttamente la carne, vorrei soffermarmi sul tema dell'utilità della carne di coniglio.

Contiene un'enorme quantità di vitamine, minerali, questo dà ragione per usare il prodotto negli alimenti dietetici. Se mangi regolarmente carne di coniglio, puoi normalizzare il processo metabolico nel corpo umano, ridurre il rischio di sviluppare aterosclerosi.

Oggi prenderemo un coniglio giovane, lo compreremo da venditori di fiducia.

1. Prima di cucinare, metti la carne per un'ora in acqua fredda. Dopo che il tempo viene tagliato in pezzi porzionati. Mandiamo la padella al fuoco, versiamo 100 ml di olio vegetale, lasciamo scaldare, mandiamo la carne nella padella. Friggere da tutti i lati fino a doratura. Dopo che la carne ha acquisito colore, spostiamo i pezzi in una padella, mettendoli da parte.
   
2. Sbucciare le carote, lavarle sotto il rubinetto, strofinare su una grattugia grossa, mettere da parte. Sbucciare la cipolla dalla buccia, lavarla sotto il rubinetto, tagliarla a cubetti. Nella padella in cui era fritto il coniglio, inviamo cipolle tritate e carote grattugiate. Friggere le verdure nell'olio dove veniva fritta la carne di coniglio.
   
3. Versare 2 litri di acqua in una pentola con la carne, mettere su una stufa, far bollire. È necessario cuocere 40 minuti dopo l'ebollizione.
   
4. Mentre la carne è cotta, sbucciare 9 patate grandi dalla pelle, lavarle sotto l'acqua corrente, tagliarle a cubetti medi. Dopo 40 minuti, aggiungi le patate alla carne bollente, continua a cuocere fino a cottura. In questo momento, ridurremo il fuoco, lasciando che il nostro piatto si satura a fuoco lento.
   
5. Aggiungi l'arrosto.
   
6. 10 minuti prima della cottura, aggiungi 2 foglie di alloro nella padella, un buon pizzico di pepe nero macinato. Dopo 10 minuti, il nostro coniglio in umido con patate è pronto per essere servito. Un prodotto culinario così facile da cucinare può essere preparato per il pranzo per i tuoi familiari.
   

La carne di coniglio è buona per le persone che hanno malattie del tratto gastrointestinale. È interessante notare che può essere usato per ridurre la dose di radiazioni ricevute, che è molto importante per il cancro. Ma questa parte colpisce solo i giovani animali, fino a sette mesi di età.

Si raccomanda che il coniglio venga consumato perdendo peso, le persone anziane, è completamente assorbito dal corpo, quindi è utile nel recupero dagli interventi chirurgici.

Ricetta video

Il video parla della cottura del coniglio in umido con le patate in parole molto semplici e accessibili e fornisce un elenco degli ingredienti del piatto. La storia è accompagnata da una dimostrazione dettagliata del processo di cottura.

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